В образовательном учреждении выявлены нарушения условий хранения крупяной продукции
Управлением Россельхознадзора по Воронежской области при проверке «Средняя общеобразовательная школа №14» г. Воронежа выявлены нарушения в части обеспечения безопасности пищевой продукции.
Крупы хранятся совместно с сухофруктами, консервами, уксусом, что является нарушением правил товарного соседства. Кроме того, в помещении хранится неиспользованное оборудование.
В нарушение требований СанПин 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в помещении склада на потолке отмечено присутствие насекомых – коконы моли.
Управление Россельхознадзора обращает внимание, что несоблюдение правил закупки и условий хранения влияет на безопасность крупы, делает ее непригодной для употребления в пищу.
По результатам проверки составлен протокол об административном правонарушении. Ответственное должностное лицо образовательного учреждения привлечено к административной ответственности. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
тел.: 8(473)260-58-06