Концептуальный подход

Фото: voronezh-news.net

Качество питания | Представленный в Воронеже «Нальчикский молкомбинат» развивает собственную систему работы в регионах

Считается, что продовольственное эмбарго, введенное российским правительством в отношении ряда стран Запада, помогло отечественным производителям нарастить собственную долю на отечественном рынке. Однако данные по молочной отрасли говорят об разнонаправленных тенденциях в этой сфере.

Алексей ПЕТРОВ Заместить и потребить Возможно, в 2014-2015 гг. в стране, действительно, наблюдалось некоторое сокращение импорта, но в 2017 г. его показатель вновь достиг уровня 2013 г. Только уже за счет не стран Евросоюза, а Белоруссии, активно нарастившей поставки молока в Россию.

При этом собственно российские производители столкнулись с рядом негативных факторов, связанных с ослаблением национальной валюты. В частности, себестоимость производства молочных продуктов увеличилась, а рост цен был ограничен снижением покупательской способности населения. Как итог – уменьшилась доступность кредитных ресурсов для производителей молочных продуктов. Приплюсовать сюда еще и сокращение молочного стада в стране (отдельные регионы, наподобие Воронежской области, где ежегодно отмечается его рост, – не в счет) – и мы получаем, что экономический кризис 2014 г. повлиял на производителей молочной продукции не всегда положительно.

Впрочем, не на всех. Некоторые предприятия, которые стали производить товары, ранее завозимые исключительно из-за рубежа, смогли улучшить свою экономику за этот счет. Прежде всего, речь идет о тех молочных заводах и комбинатах, которые производят сыры (особенно – твердые).

Так, по данным «Анализа рынка сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2018 г., в 2013-2017 гг. производство в стране сыров и сырных продуктов увеличилось на 36,7 процента: с 345 тыс. тонн до 471 тыс. тонн. Учитывая, что основная фаза импортозамещения здесь пройдена, к тому же динамика регулируется, в том числе производителями из Белоруссии, эксперты в исследовании делают вывод о том, что в ближайшую пятилетку Россия нарастит собственное производство сыров до 523,5 тыс. тонн в год.

Со своей концепцией Так совпало, что интересную тенденцию роста во времена эмбарго продемонстрировали молочные компании, которые реализовывали собственные концепции, не завязанные на импортозамещении, но хорошо в него вклинившиеся. В числе таких компаний можно назвать ООО «Нальчикский молочный комбинат» (НМК), активно развивающий географию своего присутствия на российском рынке за счет развития торговых домов.

– В 2015 г. мы открыли свой торговый дом в Москве, – вспоминает руководитель отдела продаж Азрет Альчагиров . – Причем нельзя сказать, что сделали это в связи с эмбарго: у нас была разработана собственная концепция развития продаж и ассортимента продукции.

На 2015 г. уже были открыты и активно развивались торговые дома в СКФО, Крыму, Ростове-на-Дону, Астрахани и других регионах ЮФО. В 2016 г. открылся ТД в Воронеже. А не так давно, например, торговый дом (и – одновременно с ним – интернет-магазин) – в Казани.

– Татарстан нас привлекал всегда, – продолжает Азрет Альчагиров. – Здесь проживает большое количество мусульман, поэтому в развитии торгового дома здесь мы планируем делать ставку на премиальный бренд «Чабан», имеющий сертификат «Халяль». Мы возили сюда свою продукцию с 2016 г., она появилась в сети супермаркетов домашней еды «Бахетле», но полноценный торговый дом решились открыть только сейчас.

Почему «Нальчикский молочный комбинат» по большей части делает акцент на развитии посредством торговых домов, а не централизованно через торговые сети – как это делает большинство производителей? Ответ лежит на поверхности и имеет как минимум три составляющие.

Первая: качество продукции, поставляемой потребителю.

– Торговые дома предоставляют возможность обеспечить качество покрытия и работы с конечным потребителем, быструю логистику и соблюдение всех условий хранения и сроков. Сетевые магазины не всегда могут обеспечить нужное количество товара и не всегда могут отслеживать сроки хранения, а для нас это – вопрос принципиальный. Ведь если наше молоко на полке будет просроченным или приближающимся к окончанию сроку хранения, то его не купят, и никто не будет думать, что в проблемах с продукцией виноват продавец, – говорит руководитель.

Вторая причина – сугубо экономическая. Ценовая политика федеральных сетей такова, что некоторые производители, сдавая им молочную продукцию, вынуждены работать себе в убыток.

– Нельзя сказать, что мы вообще не работаем с сетями – мы работаем с ними, когда получается взаимовыгодное сотрудничество. То есть, когда им интересен продукт, мы получаем прибыль, а на полке видим приемлемую цену для покупателя, – поясняет Азрет Альчагиров.

И третья причина кроется в географии производства НМК.

В Северо-Кавказском федеральном округе до сих пор уровень покрытия федеральными торговыми сетями относительно невелик, а на старте производства и вовсе отсутствовал. И это в том числе повлияло на стратегию распространения продукции, которая, как оказалось, хорошо применима и к другим регионам РФ.

Тем не менее, несмотря на основной курс по развитию торговых домов, НМК работает и с сетями, и с дистрибьюторами в тех регионах, где нет торговых домов, к примеру, в Санкт-Петербурге.

Равнение – на Восток Сегодня «Нальчикский молочный комбинат» активно развивает экспортное направление своей работы. Например, в 2016 г. была достигнута договоренность о поставках продукции предприятия в Казахстан. И НМК уже вышел на определенный объем этих поставок – возможно, еще не тот, который хотелось бы, но уже стабильный. Плюс – рассматриваются поставки в ближайшие страны, такие как Азербайджан и Грузия.

Кроме того, не так давно делегация комбината приняла участие в крупнейшей выставке продуктов питания в столице Объединенных Арабских Эмиратов Дубае, где бренд «Чабан» был удостоен высоких похвал.

– Сейчас мы находимся на стадии подготовки выхода на рынок Эмиратов, – говорит руководитель Управления маркетинга НМК Динара Урманчеева . – Имеются некоторые организационные вопросы, выясняем эффективность поставок продукции как через дистрибьюторов, так и через собственное представительство. Предложения имеются по каждому из вариантов. Также мы анализируем и подбираем ассортиментный ряд для рынка ОАЭ, хотели бы начать в первую очередь с востребованной продукции, а уже потом продвигать наши уникальные продукты и новые товары для того региона.

Руководитель отмечает: поездка и участие в выставке в Дубае позволили изучить ассортимент всех локальных ритейлеров и оценить восприятие продукции «Чабан» местными потребителями. Результатом руководство «Нальчикского молочного комбината» оказалось удовлетворено.

– Более того, мы не ограничиваемся Эмиратами и рассматриваем возможность поставок продукции «Чабан» и в другие ближневосточные государства, – говорит она.

Стоит отметить, что указанная концепция полностью совпадает с мнением Президента РФ Владимира Путина, неоднократно отмечавшего, что российские производители молочной продукции должны выходить с ней на экспорт – чтобы не только улучшить собственную экономику, но и внести свой вклад в позиционировании российских товаров за рубежом.

На правах рекламы

Источник: http://communa.ru

Последние новости Воронежской области по теме:
Концептуальный подход

- Воронеж
Качество питания | Представленный в Воронеже "Нальчикский молкомбинат" развивает собственную систему работы в регионах Считается, что продовольственное эмбарго,
19:03 12.07.2018 Voronezh.Ru
Концептуальный подход - Voronezh-News.Net
Концептуальный подход - Воронеж
Качество питания | Представленный в Воронеже «Нальчикский молкомбинат» развивает собственную систему работы в регионах Считается, что продовольственное эмбарго,
17:30 12.07.2018 Voronezh-News.Net
- Воронеж
Сеть торговых домов стала отличным дополнением к импортозамещению. Бытует мнение, что ответ российского правительства на санкции со стороны ряда западных стран, выразившейся в введении встречного эмбарго на импорт,
10:40 12.07.2018 Bloknot-Voronezh.Ru
- Воронеж
Сеть торговых домов стала отличным дополнением к импортозамещению. Бытует мнение, что ответ российского правительства на санкции со стороны ряда западных стран, выразившейся в введении встречного эмбарго на импорт,
10:30 12.07.2018 Voronezh-News.Net
 
По теме
Липецкая молочная компания «ГринВилль» ушла под наблюдение из-за долга в 250 млн рублей - Abireg.Ru Воронеж. 31.07.2018. ABIREG.RU – Арбитражный суд Липецкой области ввел процедуру наблюдения в отношении местного молочного производителя ООО «ГринВилль», следует из материалов суда.
31.07.2018
На воронежском молочном рынке поставили под сомнение федеральные нововведения против фальсификата - Bloknot-Voronezh.Ru Изменения могут вступить в силу с нового года. На полках российских магазинов с 1 января 2019 года молочные и молокосодержащие продукты могут перестать выкладывать рядом.
31.07.2018
На воронежском молочном рынке поставили под сомнение федеральные нововведения против фальсификата - Voronezh-News.Net Изменения могут вступить в силу с нового года. На полках российских магазинов с 1 января 2019 года молочные и молокосодержащие продукты могут перестать выкладывать рядом.
31.07.2018
 
«Нальчикский молкомбинат», продукция которого представлена в Воронеже, делает ставку на работу в регионах - Voronezh-News.Net Сеть торговых домов стала отличным дополнением к импортозамещению. Бытует мнение, что ответ российского правительства на санкции со стороны ряда западных стран, выразившейся в введении встречного эмбарго на импорт,
12.07.2018
 
          Одним из приоритетных направлений деятельности управления Роспотребнадзора по Воронежской области является осуществление надзора за качеством и безопасностью пищевых продуктов и продовольственного сырья.
09.07.2018
«Сам потерпевший». Почему водитель не признал вину за смерть 2 подростков в ДТП в Воронеже - РИА Воронеж Гособвинение настаивает на том, что мужчина за рулем ВАЗа был пьян. В Железнодорожном суде заканчивается процесс над 32-летним Романом З., которого обвиняют в гибели двух подростков в аварии.
24.09.2018 РИА Воронеж
В Воронеж на встречу с читателями и горожанами приедет Татьяна Толстая - В курсе Писательница расскажет о своих книгах и ответит на вопросы воронежцев.   17 октября в Воронеж в книжный клуб «Петровский» на творческую встречу с воронежцами приезжает писатель, публицист, телеведущая Татьяна Толстая.
24.09.2018 В курсе
«Это абсурд». Как в Воронеже встретили идею о сокращении показов зарубежных фильмов - РИА Воронеж Эксперты прокомментировали инициативу Минкульта. В начале сентября 2018 года Министерство культуры выступило с инициативой, регулирующей показ зарубежных фильмов в кинотеатрах.
24.09.2018 РИА Воронеж
Работу над арт-объектами, посвященными физикам, известный воронежский скульптор Алексей Дикунов завершил 10 сентября.
21.09.2018 Газета Берег
За чудесами света совсем не обязательно ездить за тридевять земель – в родной Воронежской области можно увидеть много необычного и уникального.
14.09.2018 Газета Берег
Выступления музыкальных коллективов, шоу на воде, спортивные акции и даже концерты популярных исполнителей – все это в программе развлечений первого интерактивного городского фестиваля «Мой город – мои возможности»,
11.09.2018 Газета Берег
Проверка одним из лидеров - Официальный фан-клуб ФК Факел 22 сентября молодёжная команда "Факела" провела игру 21 тура первенства МОА "Черноземье" по футболу.
24.09.2018 Официальный фан-клуб ФК Факел
В Санкт-Петербурге состоялся Всероссийский турнир по джиу-джитсу среди спортсменов в возрасте 12-15 лет.
21.09.2018 Газета Берег
Центральный матч 20-го тура черноземного первенства по футболу состоялся в Смоленске, где ФК «Красный-СГАФКСТ» принимал нововоронежский «Атом».
21.09.2018 Газета Берег
Фарм-клуб воронежского «Бурана», ХК «Россошь», 19 сентября стартовал в первенстве Национальной молодежной хоккейной лиги.
21.09.2018 Газета Берег
Воронеж попал в ТОП-5 городов по заказам нового iPhone за 110 тыс - Bloknot-Voronezh.Ru Спрос вырос на 80% по сравнению с 8-й моделью. Аналитики подсчитали, насколько востребованы новые модели iPhone Xs и iPhone Xs Max у жителей Центрального федерального округа, оценив количество предварительных заказов.
24.09.2018 Bloknot-Voronezh.Ru
В Каширском районе будут судить депутата за избиение «Народного участкового» - Прокуратура Воронежской области Прокурор Каширского района утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 43-летнего депутата Совета народных депутатов Каширского сельского поселения Николая Агеева.
24.09.2018 Прокуратура Воронежской области
В последние годы не было ни одного месяца в теплое время, чтобы в городе не благоустраивался сквер или не строилась детская или спортивная площадка.
21.09.2018 Газета Берег
Еще до войны судьба Мамеда Джабраилова стала выглядеть как яркий сюжет для романа.
21.09.2018 Газета Берег
Воронеж попал в ТОП-5 городов по заказам нового iPhone за 110 тыс - Bloknot-Voronezh.Ru Спрос вырос на 80% по сравнению с 8-й моделью. Аналитики подсчитали, насколько востребованы новые модели iPhone Xs и iPhone Xs Max у жителей Центрального федерального округа, оценив количество предварительных заказов.
24.09.2018 Bloknot-Voronezh.Ru
В Каширском районе будут судить депутата за избиение «Народного участкового» - Прокуратура Воронежской области Прокурор Каширского района утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 43-летнего депутата Совета народных депутатов Каширского сельского поселения Николая Агеева.
24.09.2018 Прокуратура Воронежской области
Накануне сотрудники ОМВД России по Павловскому району совместно с представителями средств массовой информации,  провели акцию «Обозначь себя в темноте»,
24.09.2018 ГУ МВД Воронежской области