За пять лет потребление молочных продуктов сократилось на более чем 15 кг на человека.
Жители страны из-за снижения доходов стали реже покупать молоко. Если в 2012 году потребление молочных продуктов составляло 249 кг на одного человека, то в 2016 — 233,1 кг. Об этом говорится в исследовании «Рынок молока в России: текущая ситуация и тренды», проведенном консалтинговой компанией «НЕО Центр».
Россияне испытывают трудности с получением стабильных доходов, из-за чего вынуждены часто отказываться от покупки молочных продуктов.
— Причиной подобной динамики является изменение потребительских предпочтений в результате снижения покупательной способности денежных доходов населения и повышения цен на молочную продукцию, — цитирует издание «Газета.Ru» экспертов из Национального союза производителей молока (Союзмолоко).
За чертой бедности сегодня находятся 22 млн россиян. Для сравнения, в 2016 году их насчитывалось 19,8 млн человек.
Игорь Вербицкий