Не теряйте чувства меры

Фото: www.bereg.vrn.ru
Долгожданная новогодняя неделя восстановления сил обычно начинается с разрушения – гастрономического. Согласно статистике, именно в эти дни воронежские больницы скорой помощи переживают особый наплыв пациентов, а количество смертей в Воронежской области увеличивается примерно вдвое.

Как выйти из «застольного режима» с наименьшими потерями? Заведующий терапевтическим отделением Воронежской больницы скорой медицинской помощи №1 кандидат медицинских наук, врач высшей категории Андрей Кураносов предлагает читателям «Берега» свои предновогодние «рецепты».

– Для нашего отделения БСМП праздники весьма ощутимы, – говорит Андрей Юрьевич, – и эта ситуация из года в год повторяется. Длительное время я работал врачом-реаниматологом палаты интенсивной терапии и полученный опыт дал понять, что новогодние торжества для жителей Воронежа – стихийное бедствие. У нас резко возрастает госпитализация клинически сложных пациентов. В первую очередь это те, кто поступает с тяжелыми проявлениями аллергической реакции. Наше отделение работает в режиме воронежского аллергологического центра, и людей госпитализируют со всего города.

Также в это время или сразу после праздников у нас увеличивается поток пациентов с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта: хронических панкреатитов, гастритов, колитов. А еще – кризовое течение гипертонической болезни, которое не купируется медикаментозно в поликлиниках.

Но больше всего воронежцев к нам на новогодние праздники попадают по «скорой» все-таки с аллергическими реакциями по типу крапивницы и отека Квинке. Клинически это проявляется в виде высыпаний на коже, отека в области век и носогубного треугольника. Может наступить и осложнение, угрожающее жизни – приступ удушья. Обычно такая реакция происходит от большого употребления за праздничным столом экзотических продуктов. Именно фрукты в моей практике стоят на первом месте среди пищевых аллергенов. Не наши местные яблоки, а апельсины, манго, ананасы, бананы. Дальше в этом антирейтинге находятся всевозможные кальмары, креветки, мидии. Затем – молочный белок и шоколад. Ведь что характерно для нашего хлебосольного человека? Он эти новогодние праздники ждет, морально и материально к ним готовится. Заранее закупает дорогие заморские фрукты и овощи, морепродукты, диковинный алкоголь.
Но раз уж с этим ничего не поделаешь, то я бы посоветовал: если вам хочется побаловать себя каким-нибудь экзотическим блюдом, сначала просто продегустируйте его. Если в ближайшие полчаса ваш организм чувствует себя нормально, то можете попробовать еще немного. Но как только вы заметили любое проявление аллергии – сразу же откажитесь от этого блюда. И держите свое состояние на контроле.

– Значит, попробовать всего понемногу – можно?

– Да – минимальные порции ради праздничной палитры вкуса. И лучше пять-шесть подходов к столу за весь день, чем одно большое застолье. Еще очень важно: если есть проблемы с сердцем и сосудами, например, нарушение сердечного ритма, гипертоническая болезнь, склонность к отекам, то количество жидкости за трапезой должно быть минимальным. Объем пищи плюс объем жидкости – и сердечно-сосудистая система может не справиться. К еде можно добавить что-то из ферментативных препаратов, которые помогут безболезненно переварить «праздник живота».

– Как, с позиции гастроэнтеролога, строить на праздники свои отношения с алкоголем?
– Вот четыре терапевтических «нет» на случаи любого застолья. Не прикасайтесь к спиртному, если не знаете свою норму – то есть тот объем алкоголя, с которым именно ваш организм справится без последствий. Не выпивайте за одним застольем напитки разной крепости, потому что разный градус требует от пищеварительной системы разный «объем работы». Не употребляйте дешевый алкоголь, особенно «винные напитки». Не запивайте крепкий алкоголь газированными напитками. Например, минералкой или кока-колой. К тому же газированная вода уменьшает в желудочно-кишечном тракте концентрацию соляной кислоты, необходимой для переваривания пищи. Значит, все съеденное и выпитое будет дольше перевариваться в желудке.

– Многие люди после большого количества выпитого в праздник наутро приводят себя в чувство чашкой крепкого кофе, а то и новой рюмочкой коньяка.

– Вот рюмочку с утра – категорически нет! И если человек наутро убеждает себя или родных, что ему очень надо чуть-чуть выпить, чтобы привести себя в форму – это уже «звоночек», сигнал о бытовом алкоголизме и начале алкогольной болезни печени. Крепкий чай и кофе сразу по пробуждении – тоже недопустимо и даже чревато сосудистой катастрофой. Выпейте большой стакан минеральной воды без газа, клюквенного морса или однопроцентного кефира. Это поможет снизить в крови концентрацию этанола. Также можно добавить ферментные препараты и абсорбенты. Они «заберут» на себя и выведут из организма токсины. Но если мы говорим не об экстремальном восстановлении, а постепенном, то это в первую очередь – легкое дробное питание и умеренная физическая нагрузка. В течение одной-двух недель после праздника она улучшит все обменные процессы. Вставайте на лыжи или просто гуляйте на природе быстрым шагом. Организм сам придет в норму.

– Какое ваше любимое блюдо на зимние праздники? И как вы сами приводите себя в форму для новых рабочих будней?

– Мое любимое блюдо на праздники – все-таки мясо. Запеченное или на пару. Так лучше всего сохраняется его «правильный» вкус. Также на праздничном столе у нас всегда разнообразие овощных салатов, заправленных оливковым маслом. А вот к сладкому я почти равнодушен. Свой рабочий день обычно начинаю с очень небольшого объема углеводной пищи, потому что ферментативная активность организма запускается не с семи утра, а гораздо позже. Овсяная каша и чашка зеленого чая – вот мой будничный завтрак. Еда, богатая белком, с максимальным за день количеством калорий – уже на работе часов в 12. Ближе к концу рабочего дня – легкий перекус. И вечером дома – также довольно легкий белковый ужин. Например – творог. Но это мой личный биоритм. И он может не подойти человеку с другой работой, состоянием здоровья, характером и образом жизни. Лучше персонально проконсультироваться с врачом-диетологом.

Я бы хотел пожелать всем воронежцам в наступающем году крепкого здоровья и умеренности во всем. Чтобы предстоящие праздники оставили лучшие впечатления на весь год. А наша больница в круглосуточном режиме всегда стоит на страже вашего здоровья и готова оказать высококвалифицированную помощь.

Как не угодить на больничную койку после праздничных застолий
 
По теме
 
 
День культуры Лискинского муниципального района - Communa.Ru Дни культуры | На сцене Зелёного театра завершились Дни культуры муниципальных районов Воронежской области.
20.08.2018 Communa.Ru
В Воронеже с успехом идут гастроли единственного в России конно-акробатического цирка Тамерлана Нугзарова, который к открытию сезона привез воронежцам уникальное представление «Легенда».
17.08.2018 Газета Берег
На территории Ломовского природного ландшафтного парка в Воробьевском районе Воронежской области 27 и 28 июля проходил Всероссийский фестиваль фольклора и художественных ремесел «Русь песенная, Русь мастеровая».
07.08.2018 Газета Берег
За день до отъезда - ФК Факел 20 августа футболисты «Факела» провели заключительную домашнюю тренировку накануне отъезда в Астрахань на игру 1/32 финала розыгрыша Олимп-Кубка России по футболу сезона 2018-2019 гг.
20.08.2018 ФК Факел
Поединок с земляками - Официальный фан-клуб ФК Факел 18 августа молодёжная команда "Факела" провела игру 16 тура первенства МОА "Черноземье" по футболу.
19.08.2018 Официальный фан-клуб ФК Факел
В Тамбове проходит предсезонный хоккейный турнир на приз главы областной администрации.
17.08.2018 Газета Берег
В субботу обновленный «Буран» впервые за межсезонье предстал перед своими болельщиками.
14.08.2018 Газета Берег
С 8 по 10 августа в подмосковном Одинцове проходил чемпионат России по греко-римской борьбе.
14.08.2018 Газета Берег
О мероприятиях по снижению численности насекомых-переносчиков опасных заболеваний 20 августа на еженедельном оперативном совещании в правительстве области доложил руководитель управления Федеральной службы по надзору в с
20.08.2018 Правительство Воронежской области
За последнее время Воронеж видел множество совершенно разных по форматам, по-своему уникальных и ярких празднований Дня города.
17.08.2018 Газета Берег
Лето пролетело незаметно, и пора вновь готовиться к школе. Ранцы, форма, тетради, ручки и пеналы – голова кружится от списка вещей, которые нужно успеть купить.
17.08.2018 Газета Берег
Баркалон «Меркурий» поставят в сквере Ильича и огородят от любителей экстрима - Slovosti.Ru Источник: tv-gubernia.ru Еще 78 миллионов - на благоустройство Воронежа. О том, на какие именно объекты Левобережного района идут деньги, на еженедельном совещании в мэрии, сегодня, 20 августа,
20.08.2018 Slovosti.Ru
Прокуратурой города Воронежа проведена проверка исполнения законодательства  при проведении капитального ремонта многоквартирных домов.
20.08.2018 Прокуратура Воронежской области