Неправильные пчелы

Фото: www.bereg.vrn.ru
Воронежские пасечники бьют тревогу. В мире, стране и нашем регионе пчел и настоящего меда становится все меньше, а медовых ярмарок – все больше. Разворачиваясь на самых популярных и престижных площадках города, они чуть ли не заливают Воронеж «алтайским», «башкирским» и другими привлекательными сортами этого продукта всех цветов радуги и всех оттенков вкуса. Цена доходит до 1000 руб. за килограмм, а то и выше.

Но воронежцы покупают, ведь здесь же можно ознакомиться и с уникальными целебными свойствами каждого сорта: «хлопковый», «со спирулиной», «с верблюжьей колючкой», «с расторопшей», «с маточным молочком» – все они обещают излечение от самых разных недугов.

В областном союзе пчеловодов утверждают: в Воронеже и по всей стране действует хорошо организованная медовая мафия, которая наносит ущерб оте­чественному пчеловодству и здоровью людей. Вместе с потомственными пасечниками корреспонденты «Берега» отделяли мед от суррогата.

Этой ярмарки краски

Медовые ярмарки с растяжкой «Башкирский» или «Алтайский мед» сейчас развернулись по всему Воронежу. Одна из них – у входа в ТЦ «Армада» в Юго-Западном районе. Ярко наполненные контейнеры на прилавке больше напоминают сорта мороженого. Но везде написано: «мед». Например, розовый «мед с малиной» с карамельно-ягодным вкусом. Или – белоснежный «мед с маточным молочком» и с нежным сливочным вкусом. Цена – 700-800 руб. за кг.

– Вы приехали из Башкирии? – спрашиваем девушку за прилавком под вывеской «Башкирский мед».

– Нет, – говорит девушка, – но меда – башкирские. Пробуйте!

– Нам нужен вот этот – «мед с расторопшей». Но сначала покажите, пожалуйста, на него сертификат и протокол испытаний.

Девушка подает сертификат, но он оказывается не на конкретный сорт «с расторопшей», а просто – на «мед натуральный», причем произведенный на одном из предприятий Воронежской области.

– А как же Башкирия?

– Ну, они же туда со всей страны завозят мед!

– То есть вот на этот сорт с расторопшей из Башкирии у вас нет необходимых документов?

– Я же вам показываю! Вот единый сертификат соответствия на основной продукт – мед. А потом в него уже идут добавки, и на каждый новый вид не может быть отдельных документов! – авторитетно поясняет продавец.

Башкирия без меда

– Это неправда. Сертификат и протокол испытаний у продавца меда должен быть на каждый вид продукта. Каждая емкость перед продажей опечатывается и сопровождается документами, а в них – все показатели содержимого: место сбора, уровень кислотности, влажности, диастазы, отсутствие антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов. А эти «меда» могут производиться на основе натуральных медовых продуктов или на основе сиропов. В любом случае такой мед собрала не пчела. Это – результат производственных технологий. Но даже и на такой «цеховой» медовый продукт у продавца должен быть сертификат соответствия и протокол испытаний, на каждый его сорт и вид, – поясняет «Берегу» один из ведущих воронежских пасечников зооинженер-пчеловод Александр Ридзель.

По словам Ридзеля, настоящего башкирского меда сейчас в Воронеже быть не может.

– Они там сами сидят без меда из-за массовой гибели пчел минувшей зимой. И хотели бы привезти к себе наш воронежский мед, а не продавать свой, – поясняет пасечник.

– Не раз приглашали их приехать к нам со своими медами, чтобы принять участие в медовых фестивалях, но они отказываются, объясняя это слишком дальней дорогой. Но приехать к нам и рассказать воронежцам об афере – как под их брендом здесь продают производственные медовые продукты, они готовы. Их стоимость на месте производства – 150 руб. Но на ярмарках Воронежа эта продукция под видом элитных сортов из Башкирии и Алтая продается уже по цене под тысячу рублей. Да, во всей этой линейке, может, и есть один-два сорта натурального алтайского меда, а может, он уже продан. Но сертификат сохранен, и под него продолжают выставлять всю свою продукцию, – поясняет Ирина Кирш, председатель общественной организации «Возрождение традиций православной культуры «Благовест-Экспо», в состав которой входят пчеловоды нашего региона и которая принимала участие в разработке областного закона о пчеловодстве.

Кондитеры в особо крупном размере

Местные пасечники раскрыли глаза и на другие, казалось бы, очевидные вещи. Например, что не бывает в природе «таежного» меда или меда чайной розы, потому что ни пихтовые деревья, ни чайная роза не могут быть медоносами. А хлопковый сорт меда или мед, собранный с верблюжьей колючки, пчеловоды России не собирают. Маловероятно также, что их везут к нам в Воронеж из Таджикистана или Узбекистана.

А еще рассказали об оптовом рынке «Репный» по Тамбовской трассе, рядом с которым на одном из закрытых складов «бодяжат» экзотичные медовые сорта. Насколько они безопасны для здоровья? И почему медовый бум в Воронеже пока не заинтересовал правоохранительные и надзорные органы? – удивлен председатель «Союза пчеловодов Воронежской области» Владимир Капустин.

– Воронежская область стала лидером в стране по сокращению пчеловодческих хозяйств. Заниматься производством настоящего меда в условиях такой недобросовестной конкуренции становится невыгодно. Дешевое производство дорогого медового продукта позволяет полностью контролировать этот рынок и вырубает местное пчеловодство как отрасль. Закупочная цена натурального меда в этом сезоне снизилась до 35 руб. за килограмм. Фальсификаторы закупают его у пасечников, бодяжат и продают как дорогие, редкие сорта. Мы называем их кондитерскими. Представьте – на этих производствах гонят тысячи тонн суррогата. Там крутятся миллиарды рублей. Может, в них кто-то еще заинтересован, кроме фальсификаторов, если ничего не меняется? – предположил Владимир Капустин.

«Берег» разбирался в особенностях медового фальсификата
 
По теме
С любовью к пчёлам и мёду - Communa.Ru Репортаж | Каждый август на прилавках рынков Воронежа – в изобилии мёд, яблоки и орехи Это пора трёх Спасов – Медового, Яблочного и Орехового – одних из самых любимых православных праздников.
17.08.2017
 
Петицию против повышения пенсионного возраста подписали более 1 млн россиян - РИА Воронеж Авторы считают, что большинство граждан не доживут до 65 лет. Опубликованная на сайте Change.org  петиция  против повышения пенсионного возраста в России, собрала более 1 млн подписей.
17.06.2018 РИА Воронеж
Госдума на пленарном заседании 22 мая в первом чтении приняла законопроект, разрешающий уменьшать неустойку должникам по алиментам.
03.06.2018 Газета Берег
Житель Грибановского района получил 1 год условно за травмы пассажира в ДТП - РИА Воронеж Мужчина сел за руль пьяным и превысил скорость. Грибановский районный суд приговорил 36-летнего жителя села Малые Алабухи 1-е к году лишения свободы условно за причинение тяжкого вреда здоровью 35-летнему мужчине в ДТП.
18.06.2018 РИА Воронеж
Воронежская прокуратура нашла нарушения в перевозке детей после ДТП со школьным автобусом - РИА Воронеж Ученики ехали на государственный экзамен. Прокуратура проверила условия перевозки детей после аварии со школьным автобусом и двумя легковушками в Лискинском районе.
18.06.2018 РИА Воронеж
Воронежцам представил культурную программу Борисоглебск - Департамент культуры       В воскресенье 17 июня  в Воронежском центральном парке все присутствующие  смогли познакомиться с творческими достижениями и историей Борисоглебского городского округа, богатой событиями и талантливыми людьми.
18.06.2018 Департамент культуры
Лето в Воронежском государственном академическом театре драмы им. Кольцова началось с премьеры.
15.06.2018 Газета Берег
Встреча с липчанами - ФК Факел 17 июня молодёжная команда «Факела» провела игру девятого тура первенства МОА «Черноземье» по футболу.
18.06.2018 ФК Факел
Чем успел отметиться ЧМ 2018 - Vvoronezhe.Ru Любое крупное спортивное событие мирового масштаба – это не только праздник для спортсменов и их фанатов.
18.06.2018 Vvoronezhe.Ru
«Факел-М»-«Металлург-М»: комментарий тренера - Официальный фан-клуб ФК Факел Предлагаем вашему вниманию комментарий главного тренера "Факела-М" Сергея Сопнева после окончания домашнего матча 9 тура первенства МОА "Черноземье" по футболу с командой "Металлург-М" (Липецк):
18.06.2018 Официальный фан-клуб ФК Факел
Очередной турнир Единой лиги ВТБ по баскетболу, в рамках которого разыгрываются и награды чемпионата России, завершился в минувшее воскресенье.
15.06.2018 Газета Берег
Состоялись матчи 8-го тура первенства Союза федераций футбола «Центр» – так теперь официально именуется бывшая Межрегиональная ассоциация «Черноземье».
15.06.2018 Газета Берег
В польском городе Гливице на днях финишировал чемпионат Европы по джиу-джитсу среди мужчин и женщин.
08.06.2018 Газета Берег
Ленинский районный суд г.Воронежа согласился с позицией прокуратуры города о незаконности разрешения на строительство офисного здания по улице Пушкинской - Прокуратура Воронежской области Как сообщалось ранее, прокуратурой города Воронежа по обращениям граждан проведена проверка законности выдачи разрешения на строительство 4-х этажного офисного здания в исторической части города по ул.
18.06.2018 Прокуратура Воронежской области
Жильцы опасного дома под Воронежем рассказали о своём ежедневном страхе - Voronezh-News.Net В Панино чуть было не рухнула часть трехэтажного дома. В воронежском селе Панино под лоджиями одного из жилых зданий треснула опорная плита, и три балкона начали медленно заваливаться.
18.06.2018 Voronezh-News.Net