В Хохольском районе проведено совещание при участии Управления Россельхознадзора по Воронежской области по организации питания в детских образовательных учреждениях
В администрации Хохольского района состоялось совещание по вопросу обеспечения безопасности пищевой продукции при организации питания в детских образовательных учреждениях. Данное мероприятие проходило под председательством руководителя отдела образования Хохольского района. В совещании приняли участие представители Управления Россельхознадзора по Воронежской области, директора школ, заведующие детских садов.
Управлением с целью недопущения случаев отравления детей, предотвращения заболеваний проведены разъяснения требований законодательства в части обеспечения пищевой безопасности, которые обязаны соблюдать руководители детских образовательных учреждений при организации питания детей в садах, школах, детских оздоровительных лагерях.
Государственным инспектором Управления Россельхознадзора до присутствующих была доведена информация о законодательных актах, которыми обязаны руководствоваться руководители бюджетных учреждений при закупке круп: ТР ТС «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС «Пищевая продукция и части ее маркировки», ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
В ходе выступления инспектор обобщила наиболее частые нарушения, выявляемые при проверках учреждений социальной сферы, а именно: несоблюдение законодательства при закупке и хранении крупы, отсутствие в учреждениях товарно-сопроводительной документации и декларации о соответствии на продукцию, несоблюдение сроков и условий хранения круп.
Госинспектор в части ветеринарного надзора рассказал о документации, которая должна сопровождать продукцию животноводства, о правилах закупки и хранения продукции животноводства в образовательных учреждениях. Обратил внимание на значимые моменты при закупке продукции: сопроводительные ветеринарные справки должны содержать информацию о благополучии по инфекционным болезням сельскохозяйственных животных и птиц, в паспортах качества на продукты должны читаться печати продавца и производителя.
В своих выступлениях инспекторы особое внимание обратили на важность проведения руководством учреждений профилактических мероприятий при организации питания воспитанников, что является залогом обеспечения их пищевой безопасности.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
тел.: 8(473)260-58-06