Смотр качества важен для всех

В рамках ведомственной целевой программы «Защита прав потребителей в Воронежской области на 2012­2014 годы» комитетом по качеству и безопасности пищевых продуктов ТПП Воронежской области, Воронежским филиалом РЭУ им. Плеханова, Центром качества, сертификации и мониторинга и общественным движением в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни» 25 сентября был проведен сравнительный потребительский смотр качества кисломолочных продуктов.

Основной целью программы является создание условий для эффективной и доступной защиты прав потребителей, установленных законодательством РФ. Подобные мероприятия в 2014 году проводились неоднократно.

Для объективности оценки приглашаются профессиональные эксперты, представители: надзорных органов, органов местного самоуправления, учебных заведений, розничных и оптовых предприятий торговли, а также представители СМИ.

По результатам мониторинга представленного в розничной сети Воронежа ассортимента кефира, ряженки и закваски, проведенного в сентябре волонтерами общественного движения «Качество нашей жизни», были закуплены 29 образцов этих продуктов производства ООО «МК Белгородский», ООО «Чаплыгин молоко» (Липецкая область), ООО «Лебедяньмолоко» (Липецкая область), ЗАО «Каскад» (Воронежская область), МК «Авида» (Белгородская область), ЗАО «Алексеевский МКК» (Белгородская область), ООО «Фирма Молоко» (Воронежская область), ОАО МК «Воронежский»» (г. Воронеж), ОАО «Компания Юнимилк» (г. Липецк), ИП Мананников А.Н. (г. Тамбов), ООО «Арктик», (г. Орел), ЗАО «Лактис» (г. Великий Новгород), ЗАО «АгроСвет» (Воронежская область), ООО «Дмитровский молочный завод» (Московская область), ООО «Тандем­4», (г. Воронеж), ТнВ «Сыр Стародубский» (Брянская область), ОАО «Полоцкий молочный комбинат» (Беларусь, Витебская область).

Органолептическая оценка кисломолочных продуктов производилась закрытым способом по двдцатитибалльной шкале: вкус и запах — 10, консистенция и внешний вид — 5,цвет — 2.

По результатам оценки наибольшее количество баллов получили следующие образцы продукции:

Закваска по­домашнему 3,2% «Вкуснотеево», ОАО МК «Воронежский», г. Воронеж;

Закваска 2,5% «Простоквашино», ОАО «Компания Юнимилк», г. Липецк;

Кефир 1% «Вкуснотеево», ОАО МК «Воронежский», г. Воронеж;

Кефир 1% «Домик в деревне», ООО «Вимм­Билль­Данн», г. Москва;

Кефир 1% «Авида», МК «Авида», Белгородская обл., г. Старый Оскол;

Кефир 2,5%, ИП КФХ Казанцев А.В., Воронежская обл., Новоусманский р­н, с. Рождественская хава;

Кефир 3,2%, «Вкуснотеево», ОАО МК «Воронежский», г. Воронеж;

Кефир 3,2% «Простоквашино», ОАО «Компания Юнимилк», г. Липецк;

Кефир 3,2%, ООО фирма «Молоко», Воронежская обл., г. Россошь;

Ряженка 4% «Вкуснотеево», ОАО МК «Воронежский», г. Воронеж;

Ряженка 4%, ООО фирма «Молоко», Воронежская обл., г. Россошь.

Наименьшее количество баллов получили следующие образцы:

Кефир 3,2%, ООО «Дмитровский молочный завод», МО, г. Дмитров, снят с дегустации из­за вздутия упаковки;

Кефир 2,5% «ТД Сметанин», изготовитель ООО «Брянский молочный комбинат», г. Брянск, снят с дегустации из­за вздутия упаковки;

Кефир 1% «БИЛЛА», изготовитель ООО «Арктик», г. Орел, посторонний привкус и запах;

Кефир 1%, ИП Мананников А.Н., г. Тамбов, излишне кислый вкус с посторонним привкусом;

Кефир 2,5% «365 дней», «Лактис», г. Великий Новгород, расслаивание продукта и нечистый вкус;

Кефир 3,2% «Мамины ладошки», изготовитель ЗАО «Каскад», Воронежская обл., Хохольский р­н, с. Новогремяченское, крупинчатая консистенция, с посторонним привкусом;

Ряженка 4%, ЗАО «Алексеевский МКК», Белгородская обл., г. Алексеевка с посторонним привкусом и жидкой консистенцией.

По результатам лабораторных исследований установлены факты фальсификации (молочный жир заменен жиром неизвестного происхождения) следующих образцов кисломолочных продуктов:

Кефир 3,2% «Мамины ладошки» ГОСТ Р52093­2003, изготовитель ЗАО «Каскад», Воронежская обл., Хохольский р­н, с. Новогремяченское;

Кефир 2,5% «ТД Сметанин» ГОСТ Р52093­2003, изготовитель ООО «Брянский молочный комбинат», г. Брянск, ул. 50­й Армии, 2б;

Кефир 3,2% «БИЛЛА» ГОСТ Р52093­2003, изготовитель ООО «Арктик», г. Орел, ул. Высоковольтная, 4.

По результатам лабораторных исследований установлены факты микробиологического загрязнения следующих образцов кисломолочных продуктов:

Кефир 2,5% «365 дней» ГОСТ Р52093­2003 ЗАО «Лактис», г. Великий Новгород — обнаружены БГКП, завышено количество дрожжей;

Кефир 3,2% ГОСТ Р52093­2003, ИП Мананников А.Н., г. Тамбов, ул. Ипподромная, д. 6е — обнаружены БГКП, завышено количество дрожжей;

Кефир 3,2% «Мамины ладошки» ГОСТ Р52093­2003, изготовитель ЗАО «Каскад», Воронежская обл., Хохольский р­н, с. Новогремяченское — обнаружены БГКП, завышено количество дрожжей и плесеней;

Кефир 2,5% «Авида» ГОСТ Р52093­2003, изготовитель МК «Авида», Белгородская обл., г. Старый Оскол — завышено количество дрожжей;

Кефир 3,2% ГОСТ Р52093­2003, изготовитель ООО «Лебедяньмолоко», Липецкая обл., г. Лебедянь, ул. Южная, 6 — обнаружены БГКП;

Кефир 2,5% «Белый город» ГОСТ Р52093­2003, изготовитель ОАО «Белгородский молочный комбинат», г. Белгород, ул. Привольная, 5 — обнаружены БГКП, завышено количество дрожжей;

Кефир 2,5% ГОСТ Р52093­2003, изготовитель ЗАО «АгроСвет», Воронежская обл.с. Каширское, ул. Мира, 15 — обнаружены БГКП, завышено количество дрожжей;

Кефир 2,5% «ТД Сметанин» ГОСТ Р52093­2003, изготовитель ООО «Брянский молочный комбинат», г. Брянск, ул. 50­й Армии, 2б — обнаружены БГКП;

Кефир 2,5% ГОСТ Р52093­2003, изготовитель ЗАО «Алексеевский МКК», Белгородская обл., г. Алексеевка — обнаружены БГКП, завышено количество дрожжей

Ряженка 4% ГОСТ Р52094­2003, изготовитель ООО «Тандем­4», юр. адрес: г. Воронеж, ул. Путиловская, 11 — обнаружены БГКП, завышено количество дрожжей;

Ряженка 4% ГОСТ Р52094­2003 «ТД Сметанин», изготовитель ООО «Брянский молочный комбинат», г. Брянск, ул. 50­й Армии, 2б — обнаружены БГКП, завышено количество дрожжей;

Ряженка 2,5% ГОСТ Р52094­2003, изготовитель ООО «Плодовка», Воронежская обл., г. Россошь, ул. Кирова, 22б — обнаружены БГКП, завышено количество дрожжей и плесеней.

Образцы были исследованы в Аккредитованной лаборатории ТПП ВО.

Анна Карась •

Примечание. Наличие БГКП (бактерии группы кишечной палочки), большой объем дрожжей, наличие плесени в продукте свидетельствуют о неудовлетворительном санитарном состоянии производства, несоблюдении технологии производства, а также, возможно, неправильных условиях транспортировки и хранения продуктов в местах реализации.

 
По теме
Местная жительница осуждена за истязание приемных детей - Следственный комитет Собранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Воронежской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении 43-летней местной жительницы.
Следственный комитет
Истец, действуя в своих интересах и интересах своего несовершеннолетнего сына, обратился в суд с иском к учреждению здравоохранения, указывая,
Грибановский районный суд
В Воронежской области врачи удалили пожилой женщине двухкилограммовую опухоль - Обозреватель.Врн Фото: пресс-служба министерства здравоохранения Воронежской области В Эртильском районе врачи удалили пожилой женщине двухкилограммовую опухоль, которая нарушала работу кишечника,
Обозреватель.Врн
Библиомикс «Сказочная карусель» - Острогожская ЦБ В Коротоякской детской библиотеке прошло увлекательное командное мероприятие в формате библиомикса "Сказочная карусель", положившее начало Неделе детской книги.
Острогожская ЦБ
Акция: «Книге - новую жизнь» - Острогожская ЦБ Помочь провести мелкий ремонт книг пришли дети. В рамках Акции библиотекарь рассказала детям об истории книги и книгопечатания.
Острогожская ЦБ