В детском образовательном учреждении выявлены нарушения условий хранения круп
Как показывают контрольно-надзорные мероприятия Управления Россельхознадзора по Воронежской области в части соблюдения условий хранения круп, некоторые организации не в полной мере ответственно подходят к обеспечению сохранности продукции и тем самым нарушают требования законодательства в части безопасности зерна и продуктов его переработки.
При проверке Центр развития ребенка – детский сад №13 г. Россоши выявлены нарушения при хранении круп.
В ходе проверки установлено, что в складском помещении прибор измерения влажности находится в нерабочем состоянии. В связи с чем невозможно отслеживать влажностный режим хранения круп и поддерживать его в пределах требуемых норм.
В соответствии с законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов» хранение пищевых продуктов, материалов и изделий должно осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность. По СанПиН 2.4.5 2409-08 складские помещения оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха.
Несоблюдение режима хранения продукции может повлечь нарушение качества и безопасности хранящейся продукции и сделать ее непригодной в пищу.
По итогам проверки должностное лицо организации привлечено к административной ответственности. Выдано предписание об устранении нарушения.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
тел.: 8(473)260-58-06