Новости города БезФормата.Ru
Воронеж
Главные новости
 
Задать вопрос?

История пиццы, о которой вы не знали: виды, названия, страна, в которой изобрели пиццу

Вкусные и популярные блюда мировой кухни чаще всего придумывались спонтанно, и именно так была создана пицца. Откуда появилась, и кто создал ее неизвестно, но похожие блюда делали еще древние греки и римляне, выкладывая на ломтики хлеба разнообразные начинки.

В каком году была придумана пицца, и где она появилась? Каково значение и происхождение названия? Ищите ответы на эти вопрос прямо сейчас!

Когда же изобрели пиццу?

Говоря о том, в какой стране придумали пиццу, невозможно дать однозначный ответ, ведь это блюдо уходит корнями в века. Известно, что в Неаполе ее стали готовить в начале XVI века, ведь именно в это время в Европу стали массово завозить томаты.

Считается, что пиццу в Европе изобрели бедняки, которые готовили самый недорогой вид теста и использовали для начинок ингредиенты, которые оставались после обеда. Уже в начале XVII века на территории Европы открывались специальные заведения (pizzaiolo), в которых готовили это блюдо для простолюдинов. Слово пицца происходит от итальянского «pizza», изначально за основу для слова взяли «piatto» (тарелка).

Интересно знать! В I веке до н. э. один древнеримский гурман описывал разные виды пиццы и их названия. В рецептах упоминалось оливковое масло, разные виды мяса, которые древние римляне выкладывали непосредственно на тесто. И частично вопрос о том, где появилась самая первая, решен.

Как произошла пицца и ее основные виды: история самого популярного блюда в мире

В конце XVIII века неаполитанский король попробовал в городском пиццайоло традиционную лепешку с начинкой… И влюбился в это блюдо.

Было принято решение вводить пиццу в королевское меню, но сделать это было невозможно, ведь тесто для блюда месили ногами, а готовые лепешки ели руками, чтобы недопустимо при дворе. Король дал своим придворным поварам минимальное количество времени, за которое они были должны найти решение.

В итоге был изобретен специальный пестик для теста и изящна вилка с 4 зубцами. В это время были созданы основные виды пиццы и их названия: «Четыре сезона», «Маргарита» (названа в честь Маргариты Савойской ), «Маринара» и другие. О том, кто создал пиццу, мы доподлинно не знаем, но ее популяризации способствовали неаполитанские монархи!

Сегодня существует более 2 тыс. видов названий и составов, а блюдо едят руками или ножом с вилкой, что не уменьшает народную любовь к итальянским лепешкам.

Интересно знать! Гурманы знают о том, когда изобрели пиццу «Четыре сезона», указывая на начало XVII века. В это время в Неаполе жил повар, который решил приготовить блюдо из своих любимых ингредиентов. Но сочетание мясных колбасок, морепродуктов, овощей и грибов не показалось ему удачным, поэтому лепешка была разделена на 4 сектора. Дополнила блюдо ароматная зелень, сыр моцарелла и томатный соус!

Интересные названия и состав пиццы

Рассуждая о том, какие есть названия пиццы, стоит понимать, что не все лепешки с начинкой готовятся по традиционным рецептам. Действительно вкусную итальянскую можно попробовать только в дорогих ресторанах, где вы можете встретить закрытую и открытую пиццу.

  • Классическая «Маргарита», в состав которой входит сыр моцарелла, томатный соус, оливковое масло, базилик и тесто.

  • «Гавайская» - это название американской пиццы. Она для людей, которые обожают необычные пищевые сочетания. В состав входят ананасы, ветчина или куриное филе, различные виды сыра и томатный соус, без которого пицца не может существовать.

  • Пикантная пицца по-неаполитански, которая готовится из анчоусов, дополненных сыром моцарелла и пармезан, базиликом и свежими помидорами. Главная фишка блюда в том, что оно обязательно готовится на дровах, в противном случае традиционный вкус теряется.

  • На пиццу по-неаполитански похожа «Сицилийская», но тесто для нее раскатывают исключительно в форме квадрата.

  • «Дьябола», отличающаяся остротой, которую ей придает калабрийский перец, и начинкой из салями.

  • «Четыре сезона», разделенная на секторы. Весну в этой пицце олицетворяет начинка из оливок и артишоков, лето – черный перец и салями, осень – сыр моцарелла и томаты, а зиму грибы, также часто их дополняют вареные яйца.

  • «Четыре сыра», состав этой нежной пиццы зависит от страны, в которой она изготавливается.

  • Примечательно и то, что в каждой стране существует свой способ изготовления пиццы. Например, в США она характеризуется большим количеством начинки и пышным тестом. Французы кладут в блюдо различные виды сыра, которыми богата их странах, отходя от традиционной моцареллы. А в Греции пицца обогащена оливками, также основа у нее толстая, а в качестве сыра используется фета.

    Подводим итоги

    Теперь мы знаем, какие бывают названия и виды пиццы, хотя в современных ресторанах рецептура может меняться. Да и классическая, приготовленная дома, может быть наполнена и отварными яйцами, и баварскими колбасками, и обычным отечественным сыром. Главное чтобы было вкусно, а настоящую пиццу вы можете попробовать уже сейчас - http://fresh-rest.ru/category/pizza !

    Правительство РФ распределило субсидии регионам - Voronezh-News.NetПомощь получат жители Приморья, пострадавшие от сильных дождей. Дополнительные средства на развитие здравоохранения будут направлены в Удмуртию, Байконур и Комсомольск-на-Амуре.
    18.08.2017 Voronezh-News.Net
    Правительство РФ распределило субсидии регионам - Галерея ЧижоваПомощь получат жители Приморья, пострадавшие от сильных дождей. Дополнительные средства на развитие здравоохранения будут направлены в Удмуртию, Байконур и Комсомольск-на-Амуре.
    18.08.2017 Галерея Чижова
    Воронежцы могут воспользоваться рецептом счастья Ван Гога - Voronezh-News.NetЦветение сакуры, заснеженные вершины священной горы Фудзи, портреты красавиц-гейш и актеров кабуки, сражения императоров и самураев – все это вдохновляло художников из Токио.
    18.08.2017 Voronezh-News.Net
    Воронежцы могут воспользоваться рецептом счастья Ван Гога - Галерея ЧижоваЦветение сакуры, заснеженные вершины священной горы Фудзи, портреты красавиц-гейш и актеров кабуки, сражения императоров и самураев – все это вдохновляло художников из Токио.
    18.08.2017 Галерея Чижова
    Современный павильон прессы – клуб по интересам - Communa.RuВ Воронеже 18 августа открыт четвёртый в городе мультимедийный торговый павильон печатной продукции сети распространения «Сегодня-Пресс-Воронеж» Сергей Дорохов Десятки воронежцев стали первыми посетителями новой то
    18.08.2017 Communa.Ru
    Социокультурный проект "Музыкальный гид" Воронежской филармонии открывает слушателям малых городов и посёлков области доступ к лучшим образцам профессионального искусства.
    18.08.2017 Voronezh.Ru
    В Центральном районе реализован первый общественно-полезный проект ТОС - Voronezh-News.NetВ Центральном районе завершена реконструкция уникального памятника героям Великой Отечественной войны, расположенного на пересечении улицы Рабочего класса и Спортивного переулка.
    18.08.2017 Voronezh-News.Net
    Сегодня около  04 часов 30 минут в Богучарском районе на 777 км автодороги М-4 «Дон» «Москва - Воронеж - Ростов-на-Дону - Краснодар – Новороссийск» 36-летний водитель автомобиля «Митсубиси Монтаро», житель Москвы,
    18.08.2017 ГУ МВД Воронежской области
    В Боровом за две недели неизвестные расстреляли около 10 собак - ГТРКТрупы находили даже у забора детского сада. В Боровом неизвестные открыли стрельбу на детской площадке.
    18.08.2017 ГТРК
    Честный педофил отправится в тюрьму на 7 лет за нападения на воронежских школьниц - ГТРКМужчина сдался силовикам после публикации видеозаписи. Коминтерновский районный суд вынес приговор 38-летнему воронежцу за насилие над маленькими девочками в лифтах.
    18.08.2017 ГТРК
    Выставка в Россоши, Россошь - Rossoshru.RuВ выставочном зале отдела эстетического воспитания открылась совместная выставка россошанских художников и мастеров декоративно-прикладного творчества "Дорогая сердцу Россошь", посвященная Дню города.
    18.08.2017 Rossoshru.Ru
    Современный павильон прессы – клуб по интересам - Communa.RuВ Воронеже 18 августа открыт четвёртый в городе мультимедийный торговый павильон печатной продукции сети распространения «Сегодня-Пресс-Воронеж» Сергей Дорохов Десятки воронежцев стали первыми посетителями новой то
    18.08.2017 Communa.Ru
    Внестационарное обслуживание жителей отдаленных населенных пунктов региона - Департамент культуры        «Музыкальный гид» — социокультурный проект филармонии, который открывает слушателям малых городов и посёлков Воронежской области доступ к лучшим образцам профессионального искусства.
    18.08.2017 Департамент культуры
    Ася Клячина и компания - Газета Берег
    Ася Клячина и компания
    Воронежцы получают возможность отследить «этапы большого пути» одного из самых известных отечественных кинорежиссеров – Андрея (Андрона) Кончаловского.
    Газета Берег
    Тренировка в Калининграде - ФК Факел18 августа делегация воронежского «Факела» транзитом через Москву прибыла в Калининград, где нашей команде предстоит провести матч девятого тура ФОНБЕТ-Первенства России с местной «Балтикой».
    18.08.2017 ФК Факел
    Онлайны матча «Балтика»-«Факел» - ФК ФакелИгра: Балтика — Факел ( online ) 19 августа «Факел» проведёт матч девятого тура ФОНБЕТ-Первенства России по футболу среди команд клубов ФНЛ сезона 2017-2018 гг.
    18.08.2017 ФК Факел
    Это самый модный футбольный клуб на планете. - Клуб болельщиков ФК ФакелЭто самый модный футбольный клуб на планете Они из Нью-Йорка, но мечтают переехать в Европу.
    18.08.2017 Клуб болельщиков ФК Факел
    Вошли в историю - Газета Берег
    Вошли в историю
    Женская сборная России по футболу в минувший понедельник взяла старт в финальном турнире Евро-2017.
    Газета Берег
    В Центральном районе появится новая зона отдыха для горожан - Voronezh-News.NetВ Центральном районе на одной из основных магистралей города – улице Степана Разина появится новая благоустроенная зона отдыха, которая станет своего рода достопримечательностью, как для воронежцев, так и для гостей города.
    18.08.2017 Voronezh-News.Net
    Онлайны матча «Балтика»-«Факел» - ФК ФакелИгра: Балтика — Факел ( online ) 19 августа «Факел» проведёт матч девятого тура ФОНБЕТ-Первенства России по футболу среди команд клубов ФНЛ сезона 2017-2018 гг.
    18.08.2017 ФК Факел
    Тренировка в Калининграде - ФК Факел18 августа делегация воронежского «Факела» транзитом через Москву прибыла в Калининград, где нашей команде предстоит провести матч девятого тура ФОНБЕТ-Первенства России с местной «Балтикой».
    18.08.2017 ФК Факел
    В ночь с 17 на 18 августа 2017 года на территории завода, расположенного в г. Семилуки, во время проведения работ на сотрудницу предприятия упал мешок с сыпучими смесями, придавив ее.
    18.08.2017 Следственный комитет
    Глава воронежского штаба Навального: «Натравить полицию – первая грязная технология на выборах» - VrnTimes.RuКоординатор Павел Смирнов – о конфликтах с властями, работе регионального штаба и «политической педофилии»   В Воронежском штабе Навального 17 августа снова прошли обыски.
    18.08.2017 VrnTimes.Ru