Новости города БезФормата.Ru
Воронеж
Главные новости
 
Задать вопрос?

История пиццы, о которой вы не знали: виды, названия, страна, в которой изобрели пиццу

Вкусные и популярные блюда мировой кухни чаще всего придумывались спонтанно, и именно так была создана пицца. Откуда появилась, и кто создал ее неизвестно, но похожие блюда делали еще древние греки и римляне, выкладывая на ломтики хлеба разнообразные начинки.

В каком году была придумана пицца, и где она появилась? Каково значение и происхождение названия? Ищите ответы на эти вопрос прямо сейчас!

Когда же изобрели пиццу?

Говоря о том, в какой стране придумали пиццу, невозможно дать однозначный ответ, ведь это блюдо уходит корнями в века. Известно, что в Неаполе ее стали готовить в начале XVI века, ведь именно в это время в Европу стали массово завозить томаты.

Считается, что пиццу в Европе изобрели бедняки, которые готовили самый недорогой вид теста и использовали для начинок ингредиенты, которые оставались после обеда. Уже в начале XVII века на территории Европы открывались специальные заведения (pizzaiolo), в которых готовили это блюдо для простолюдинов. Слово пицца происходит от итальянского «pizza», изначально за основу для слова взяли «piatto» (тарелка).

Интересно знать! В I веке до н. э. один древнеримский гурман описывал разные виды пиццы и их названия. В рецептах упоминалось оливковое масло, разные виды мяса, которые древние римляне выкладывали непосредственно на тесто. И частично вопрос о том, где появилась самая первая, решен.

Как произошла пицца и ее основные виды: история самого популярного блюда в мире

В конце XVIII века неаполитанский король попробовал в городском пиццайоло традиционную лепешку с начинкой… И влюбился в это блюдо.

Было принято решение вводить пиццу в королевское меню, но сделать это было невозможно, ведь тесто для блюда месили ногами, а готовые лепешки ели руками, чтобы недопустимо при дворе. Король дал своим придворным поварам минимальное количество времени, за которое они были должны найти решение.

В итоге был изобретен специальный пестик для теста и изящна вилка с 4 зубцами. В это время были созданы основные виды пиццы и их названия: «Четыре сезона», «Маргарита» (названа в честь Маргариты Савойской ), «Маринара» и другие. О том, кто создал пиццу, мы доподлинно не знаем, но ее популяризации способствовали неаполитанские монархи!

Сегодня существует более 2 тыс. видов названий и составов, а блюдо едят руками или ножом с вилкой, что не уменьшает народную любовь к итальянским лепешкам.

Интересно знать! Гурманы знают о том, когда изобрели пиццу «Четыре сезона», указывая на начало XVII века. В это время в Неаполе жил повар, который решил приготовить блюдо из своих любимых ингредиентов. Но сочетание мясных колбасок, морепродуктов, овощей и грибов не показалось ему удачным, поэтому лепешка была разделена на 4 сектора. Дополнила блюдо ароматная зелень, сыр моцарелла и томатный соус!

Интересные названия и состав пиццы

Рассуждая о том, какие есть названия пиццы, стоит понимать, что не все лепешки с начинкой готовятся по традиционным рецептам. Действительно вкусную итальянскую можно попробовать только в дорогих ресторанах, где вы можете встретить закрытую и открытую пиццу.

  • Классическая «Маргарита», в состав которой входит сыр моцарелла, томатный соус, оливковое масло, базилик и тесто.

  • «Гавайская» - это название американской пиццы. Она для людей, которые обожают необычные пищевые сочетания. В состав входят ананасы, ветчина или куриное филе, различные виды сыра и томатный соус, без которого пицца не может существовать.

  • Пикантная пицца по-неаполитански, которая готовится из анчоусов, дополненных сыром моцарелла и пармезан, базиликом и свежими помидорами. Главная фишка блюда в том, что оно обязательно готовится на дровах, в противном случае традиционный вкус теряется.

  • На пиццу по-неаполитански похожа «Сицилийская», но тесто для нее раскатывают исключительно в форме квадрата.

  • «Дьябола», отличающаяся остротой, которую ей придает калабрийский перец, и начинкой из салями.

  • «Четыре сезона», разделенная на секторы. Весну в этой пицце олицетворяет начинка из оливок и артишоков, лето – черный перец и салями, осень – сыр моцарелла и томаты, а зиму грибы, также часто их дополняют вареные яйца.

  • «Четыре сыра», состав этой нежной пиццы зависит от страны, в которой она изготавливается.

  • Примечательно и то, что в каждой стране существует свой способ изготовления пиццы. Например, в США она характеризуется большим количеством начинки и пышным тестом. Французы кладут в блюдо различные виды сыра, которыми богата их странах, отходя от традиционной моцареллы. А в Греции пицца обогащена оливками, также основа у нее толстая, а в качестве сыра используется фета.

    Подводим итоги

    Теперь мы знаем, какие бывают названия и виды пиццы, хотя в современных ресторанах рецептура может меняться. Да и классическая, приготовленная дома, может быть наполнена и отварными яйцами, и баварскими колбасками, и обычным отечественным сыром. Главное чтобы было вкусно, а настоящую пиццу вы можете попробовать уже сейчас - http://fresh-rest.ru/category/pizza !

    Секретный миллионер. Детали съемок воронежского выпуска популярного реалити-шоу - Voronezh-News.NetЦентр Галереи Чижова продолжает вдохновлять съемочные группы федеральных каналов.
    22.11.2017 Voronezh-News.Net
    Один в один: Алла Пугачева, Валерий Леонтьев, Лайза Миннели на сцене арт-шоу-ресторана «Балаган Сити» - Voronezh-News.NetПризнанный мастер перевоплощений, лауреат телевизионной премии «Песня года» Александр Песков объединил в красочном и зажигательном шоу лучшие номера из репертуара своего театра.
    22.11.2017 Voronezh-News.Net
    «План один – выжить!» Калачеевский народный театр отмечает вековой юбилей - ГТРКАктёры выступают бесплатно, и зал всегда полон... Сегодня Калачеевский народный театр отмечает вековой юбилей и переживает при этом далеко не лучшие времена.
    22.11.2017 ГТРК
    В областной детской библиотеке покажут «Нарисованные книжки» и отправят в сказочное путешествие - Департамент культуры       В Воронежской областной детской библиотеке в эти дни работает выставка иллюстраций Евгения Монина к произведениям С.Я.
    22.11.2017 Департамент культуры
    Секретный миллионер. Детали съемок воронежского выпуска популярного реалити-шоу - Галерея ЧижоваЦентр Галереи Чижова продолжает вдохновлять съемочные группы федеральных каналов.
    22.11.2017 Галерея Чижова
    Репьевские единороссы помогли увековечить память заслуженного земляка - Единая РоссияВ Репьевке почтили заслуги одного из лучших хозяйственников района По инициативе местной общественности в Репьевке, на Аллее героев был установлен бюст одного из самых заслуженных земляков - орденоносца  Василия Крюкова ,
    22.11.2017 Единая Россия
    В Лисках завершился IX областной фестиваль детских и юношеских театральных коллективов - РИА ВоронежВ нем поучаствовали 150 юных артистов из Воронежа, Нововоронежа и 7 районов области.
    22.11.2017 РИА Воронеж
    Лискинец ответит в суде за гибель пешехода - РИА ВоронежВодитель не заметил переходившего дорогу мужчину и сбил его. В Лискинский райсуд направлено уголовное дело в отношении 37-летнего местного жителя, насмерть сбившего пешехода.
    21.11.2017 РИА Воронеж
    В Семилукском районе неизвестные заблокировали автосигнализацию 6 машин глушилками - РИА ВоронежСемилукцы не смогли открыть автомобили, припаркованные на стоянке у торгового центра.
    21.11.2017 РИА Воронеж
    В Воронеже троих россошанцев осудили за групповое убийство 30-летнего рабочего - ГТРК16 лет тюрьмы за убийство из-за 32 тысяч рублей. В областном суде вынесли приговор троим россошанцам, которые избили до смерти своего знакомого.
    21.11.2017 ГТРК
    До свидания, МАРШАК… - Газета БерегС 28 октября по 6 ноября в столице Черноземья проходил третий детский театральный фестиваль «Маршак».
    21.11.2017 Газета Берег
    ВТБ24 - РИА ВоронежЭкс-солист «Агаты Кристи» – о зоне комфорта, рэперах и любимом брате. Экс-солист,
    21.11.2017 РИА Воронеж
    В зале Воронежской филармонии впервые прозвучала Шестая симфония Густава Малера - Департамент культуры         Это произведение великого композитора-симфониста XX века исполнил Воронежский академический симфонический оркестр под управлением дирижёра Игоря Вербицкого.
    21.11.2017 Департамент культуры
    Путешествие по замкнутому кругу - Газета Берег
    Путешествие по замкнутому кругу
    Спектакль приглашенного режиссера Марфы Горвиц «Горестная жизнь плута» – очередной «взнос» в афишу Воронежского Камерного театра.
    Газета Берег
    В Воронеже прошел областной турнир по мини-футболу среди студентов - РИА ВоронежВ соревнованиях приняли участие 39 команд. Областной турнир по мини-футболу состоялся в рамках студенческого «Кубка дружбы» в спортивном комплексе «Центральный» 18 и 19 ноября.
    21.11.2017 РИА Воронеж
    Студенты ВГУ стали призерами студенческого фестиваля «Студенты – против наркотиков! Студенты – за спорт!» - ВГУ19-20 ноября в спортивном комплексе ВГТУ прошли соревнования по настольному теннису в рамках студенческого фестиваль Воронежской области «Студенты - против наркотиков!
    21.11.2017 ВГУ
    «Буран» разгромно проиграл красноярскому «Соколу» в Воронеже - РИА ВоронежМатч завершился со счетом 1:5. Хоккеисты «Бурана» уступили красноярскому «Соколу» в домашнем матче регулярного чемпионата ВХЛ со счетом 1:5 во вторник, 21 ноября.
    21.11.2017 РИА Воронеж
    Сюрприз в Караваево - Газета Берег
    Сюрприз в Караваево
    «Шинник» – «Факел» – 0:1 Гол: Чхапелия, 13. «Шинник»: Яшин, Чистяков, Жестоков, Ятченко (Кагермазов, 81), Крамаренко (Самойлов, 63), Камилов (Лях, 64), Нарылков (Лаук, 66), Щадин, Шайморданов, Низамутдинов (к), Булия.
    Газета Берег
    В 38 селах Воронежской области произошли отключения света из-за снегопада - РИА ВоронежПод действием мокрого снега ветки и деревья стали падать на провода. Локальные отключения электроэнергии затронули 38 населенных пунктов Воронежской области в среду, 22 ноября,
    22.11.2017 РИА Воронеж
    Мэр Воронежа угадал со снегопадом - VrnTimes.RuТеги:  коммуналка. уборка улиц от снега Комбинаты благоустройства всю ночь боролись с погодой   Воронежские коммунальщики постарались выполнить наказ мэра Александра Гусева,
    22.11.2017 VrnTimes.Ru
    В Воронежской области 21 ноября на смену не прекращавшемуся несколько дней дождю пришёл снег.
    22.11.2017 Voronezh.Ru
    В Воронеже 24 и 25 ноября будет действовать запрет на парковку у Дворца творчества детей - Communa.RuВ Воронеже 24-26 ноября будет проходить Чемпионат России по греко-римской и вольной борьбе в абсолютной весовой категории имени В.П.Меркулова.
    22.11.2017 Communa.Ru
    Под Воронежем напавшего на «народного участкового» депутата отправили под домашний арест - РИА ВоронежТакую же меру пресечения избрали его любовнице. Суд избрал меру пресечения депутату Совета народных депутатов Каширского сельского поселения и его любовнице в среду, 22 ноября.
    22.11.2017 РИА Воронеж