Новости города БезФормата.Ru
Воронеж
Главные новости
 
Задать вопрос?

История пиццы, о которой вы не знали: виды, названия, страна, в которой изобрели пиццу

Вкусные и популярные блюда мировой кухни чаще всего придумывались спонтанно, и именно так была создана пицца. Откуда появилась, и кто создал ее неизвестно, но похожие блюда делали еще древние греки и римляне, выкладывая на ломтики хлеба разнообразные начинки.

В каком году была придумана пицца, и где она появилась? Каково значение и происхождение названия? Ищите ответы на эти вопрос прямо сейчас!

Когда же изобрели пиццу?

Говоря о том, в какой стране придумали пиццу, невозможно дать однозначный ответ, ведь это блюдо уходит корнями в века. Известно, что в Неаполе ее стали готовить в начале XVI века, ведь именно в это время в Европу стали массово завозить томаты.

Считается, что пиццу в Европе изобрели бедняки, которые готовили самый недорогой вид теста и использовали для начинок ингредиенты, которые оставались после обеда. Уже в начале XVII века на территории Европы открывались специальные заведения (pizzaiolo), в которых готовили это блюдо для простолюдинов. Слово пицца происходит от итальянского «pizza», изначально за основу для слова взяли «piatto» (тарелка).

Интересно знать! В I веке до н. э. один древнеримский гурман описывал разные виды пиццы и их названия. В рецептах упоминалось оливковое масло, разные виды мяса, которые древние римляне выкладывали непосредственно на тесто. И частично вопрос о том, где появилась самая первая, решен.

Как произошла пицца и ее основные виды: история самого популярного блюда в мире

В конце XVIII века неаполитанский король попробовал в городском пиццайоло традиционную лепешку с начинкой… И влюбился в это блюдо.

Было принято решение вводить пиццу в королевское меню, но сделать это было невозможно, ведь тесто для блюда месили ногами, а готовые лепешки ели руками, чтобы недопустимо при дворе. Король дал своим придворным поварам минимальное количество времени, за которое они были должны найти решение.

В итоге был изобретен специальный пестик для теста и изящна вилка с 4 зубцами. В это время были созданы основные виды пиццы и их названия: «Четыре сезона», «Маргарита» (названа в честь Маргариты Савойской ), «Маринара» и другие. О том, кто создал пиццу, мы доподлинно не знаем, но ее популяризации способствовали неаполитанские монархи!

Сегодня существует более 2 тыс. видов названий и составов, а блюдо едят руками или ножом с вилкой, что не уменьшает народную любовь к итальянским лепешкам.

Интересно знать! Гурманы знают о том, когда изобрели пиццу «Четыре сезона», указывая на начало XVII века. В это время в Неаполе жил повар, который решил приготовить блюдо из своих любимых ингредиентов. Но сочетание мясных колбасок, морепродуктов, овощей и грибов не показалось ему удачным, поэтому лепешка была разделена на 4 сектора. Дополнила блюдо ароматная зелень, сыр моцарелла и томатный соус!

Интересные названия и состав пиццы

Рассуждая о том, какие есть названия пиццы, стоит понимать, что не все лепешки с начинкой готовятся по традиционным рецептам. Действительно вкусную итальянскую можно попробовать только в дорогих ресторанах, где вы можете встретить закрытую и открытую пиццу.

  • Классическая «Маргарита», в состав которой входит сыр моцарелла, томатный соус, оливковое масло, базилик и тесто.

  • «Гавайская» - это название американской пиццы. Она для людей, которые обожают необычные пищевые сочетания. В состав входят ананасы, ветчина или куриное филе, различные виды сыра и томатный соус, без которого пицца не может существовать.

  • Пикантная пицца по-неаполитански, которая готовится из анчоусов, дополненных сыром моцарелла и пармезан, базиликом и свежими помидорами. Главная фишка блюда в том, что оно обязательно готовится на дровах, в противном случае традиционный вкус теряется.

  • На пиццу по-неаполитански похожа «Сицилийская», но тесто для нее раскатывают исключительно в форме квадрата.

  • «Дьябола», отличающаяся остротой, которую ей придает калабрийский перец, и начинкой из салями.

  • «Четыре сезона», разделенная на секторы. Весну в этой пицце олицетворяет начинка из оливок и артишоков, лето – черный перец и салями, осень – сыр моцарелла и томаты, а зиму грибы, также часто их дополняют вареные яйца.

  • «Четыре сыра», состав этой нежной пиццы зависит от страны, в которой она изготавливается.

  • Примечательно и то, что в каждой стране существует свой способ изготовления пиццы. Например, в США она характеризуется большим количеством начинки и пышным тестом. Французы кладут в блюдо различные виды сыра, которыми богата их странах, отходя от традиционной моцареллы. А в Греции пицца обогащена оливками, также основа у нее толстая, а в качестве сыра используется фета.

    Подводим итоги

    Теперь мы знаем, какие бывают названия и виды пиццы, хотя в современных ресторанах рецептура может меняться. Да и классическая, приготовленная дома, может быть наполнена и отварными яйцами, и баварскими колбасками, и обычным отечественным сыром. Главное чтобы было вкусно, а настоящую пиццу вы можете попробовать уже сейчас - http://fresh-rest.ru/category/pizza !

    Воронежская студия взяла престижную международную премию в области дизайна - Abireg.RuВоронеж. 23.01.2018. ABIREG.RU – Воронежское дизайн-бюро Znova Home Design выиграло престижную премию в области строительства, ремонта и дизайна Best of Houzz – 2018 от Houzz, ведущей платформы по дизайну интерьеров и ремонту,
    23.01.2018 Abireg.Ru
    Легенда блюза Кори Харрис впервые выступит в Воронеже - Галерея ЧижоваКонцерт пройдет 1 февраля в ресторане Pinta Haus при информационной поддержке «ГЧ».
    23.01.2018 Галерея Чижова
    Легенда блюза Кори Харрис впервые выступит в Воронеже - Voronezh-News.NetКонцерт пройдет 1 февраля в ресторане Pinta Haus при информационной поддержке «ГЧ».
    23.01.2018 Voronezh-News.Net
    Послал в замешательство - Газета БерегКуча-мала из каких-то жутких тряпок, палок, пластиковых фрагментов неопознанных предметов, пузырьков, растянутых трикотажных шапок «в ассортименте», фигурок разномастного зверья, «прижившегося» там и сям.
    23.01.2018 Газета Берег
    Социологи: Высоцкий остаётся для россиян одним из главных кумиров - Slovosti.RuИсточник: vestivrn.ru ВЦИОМ приурочил опрос к 80-летию со дня рождения певца и актёра.
    23.01.2018 Slovosti.Ru
    Воронежский областной художественный музей имени Крамского стал универсальной площадкой для представления художников различных творческих направлений.
    23.01.2018 Voronezh-News.Net
    Воронежские писатели приняли участие в организованном дорожным профсоюзом «круглом столе» - Communa.RuДорожная территориальная организация Российского профсоюза железнодорожников и транспортных строителей на Юго-Восточной железной дороге провела традиционный «круглый стол» по программе «Культура общества – основа нравств
    23.01.2018 Communa.Ru
    serviceCAHGWL05-800x600 - Borisoglebsk.Net21 января на 305 км  автодороги «Курск-Борисоглебск» произошла авария с участием трех автомобилей.
    23.01.2018 Borisoglebsk.Net
    Воронежские следователи проверят видеообращение к Путину о коррупции в армии - РИА ВоронежБывший военный Алексей Золотарев просит защитить его после жалобы в прокуратуру.
    22.01.2018 РИА Воронеж
    Подозреваемый в хищении 11 млн рублей на стройке в Поворино воронежский бизнесмен проведет три месяца в СИЗО - Abireg.RuВоронеж. 23.01.2018. ABIREG.RU – Ленинский райсуд Воронежа продлил меру пресечения местному бизнесмену Владимиру Кадышу – бывшему владельцу и главе строительной компании ООО «Вламиан»,
    23.01.2018 Abireg.Ru
    Послал в замешательство - Газета БерегКуча-мала из каких-то жутких тряпок, палок, пластиковых фрагментов неопознанных предметов, пузырьков, растянутых трикотажных шапок «в ассортименте», фигурок разномастного зверья, «прижившегося» там и сям.
    23.01.2018 Газета Берег
    В Воронеже завершился III хоровой фестиваль «Сияй, звезда!» - Департамент культуры        Хоровой форум состоялся по благословению митрополита Воронежского и Лискинского Сергия и был приурочен к православным рождественским праздникам.
    22.01.2018 Департамент культуры
    В Бутурлиновке пройдет благотворительный вечер «Январская снежинка» - РИА ВоронежВырученные средства пойдут на поддержку талантливой молодежи. Благотворительный вечер «Январская снежинка» пройдет в Бутурлиновке в субботу, 27 января.
    23.01.2018 РИА Воронеж
    Байки из-под елки - Газета Берег
    Байки из-под елки
    В историях, где присутствует Дед Мороз и Снегурочка, находится место не только чуду, но и веселой шутке.
    Газета Берег
    Знаки памяти - Газета Берег
    Знаки памяти
    На базе Воронежского института высоких технологий представители Совместной комиссии по изучению новейшей истории российско-германских отношений встретились с историками, педагогами, творческой интеллигенцией Воронежа.
    Газета Берег
    Хранители волшебства - Газета Берег
    Хранители волшебства
    Деды Морозы и Снегурочки 23 декабря буквально оккупировали центр Воронежа: сотни сказочных персонажей приняли участие в традиционном предновогоднем параде.
    Газета Берег
    Полузащитник Дмитрий Каюмов покинул воронежский «Факел» - РИА ВоронежХавбек расторг контракт с клубом. Полузащитник Дмитрий Каюмов расторг контракт с воронежским «Факелом» в понедельник, 22 января.
    22.01.2018 РИА Воронеж
    Юбилей Валерия Абаджяна! - Voronezh-News.NetСегодня 60-летний юбилей празднует легенда воронежского спорта - Валерий Аршалуйсович АБАДЖЯН .
    23.01.2018 Voronezh-News.Net
    /documents/34650/0/2018_01_22_S_4.jpg/b09c5de2-41bc-f693-f828-2b909db0d129 - Правительство Воронежской области22 января на оперативном совещании в правительстве области врио руководителя управления физической культуры и спорта области Владимир Кадурин доложил о ходе внедрения на территории Воронежской области физкультурно-спорти
    22.01.2018 Правительство Воронежской области
    Волгоградские смотрины
    Воспитанник воронежской СДЮСШОР №14 31-летний защитник Сергей Цуканов находится на просмотре в ФК «Ротор-Волгоград».
    Газета Берег
    С уфимками не справились
    В первенстве России по волейболу среди женских команд Высшей лиги «А» сыграны матчи 10-го тура.
    Газета Берег
    Возвращение Комовой, коллекция Мельниковой - Газета Берег
    Возвращение Комовой, коллекция Мельниковой
    Московский спорткомплекс «Олимпийский» 18-20 декабря принимал XXIV Международный турнир по спортивной гимнастике на Кубок двукратного олимпийского чемпиона Михаила Воронина.
    Газета Берег
    Облсуд продлил арест бывшему главному архитектору Воронежа в годовщину дела о взятках - Slovosti.RuИсточник: vestivrn.ru Дело Антона Шевелёва готовят для направления в суд.
    23.01.2018 Slovosti.Ru
    /documents/34650/0/2018_01_23_S_2.jpg/b2b458d2-13ad-d32f-741b-10e02044d5fe - Правительство Воронежской области23 января под председательством главы региона Александра Гусева состоялось заседание комитета управления проектами при правительстве Воронежской области.
    23.01.2018 Правительство Воронежской области
    Вадим Кстенин: «Мы в неоплатном долгу перед теми, кто прошел дорогами Великой Отечественной войны» - Администрация г. Воронеж23 января накануне 75-ой годовщины освобождения города от немецко-фашистских захватчиков временно исполняющий обязанности главы городского округа Вадим Кстенин посетил участников боев за Воронеж.
    23.01.2018 Администрация г. Воронеж
    Сбербанк откроет мэрии Воронежа кредитную линию на 1,4 млрд рублей - VrnTimes.RuСредства пойдут на покрытие дефицита бюджета и погашение прошлых долгов ПАО «Сбербанк» выиграло оба аукциона на открытие невозобновляемых кредитных линий на общую сумму 1,4 млрд рублей, следует из материалов,
    23.01.2018 VrnTimes.Ru
    Житель Воронежской области уехал на заработки в Москву и пропал - Slovosti.RuИсточник: tv-gubernia.ru Воронежские волонтёры опубликовали ориентировку на 39-летнего Дмитрия Викторовича Гринева, который пропал без вести, уехав на заработки в Москву и Нижний Новгород.
    23.01.2018 Slovosti.Ru