Новости города БезФормата.Ru
Воронеж
Главные новости
 
Задать вопрос?

История пиццы, о которой вы не знали: виды, названия, страна, в которой изобрели пиццу

Вкусные и популярные блюда мировой кухни чаще всего придумывались спонтанно, и именно так была создана пицца. Откуда появилась, и кто создал ее неизвестно, но похожие блюда делали еще древние греки и римляне, выкладывая на ломтики хлеба разнообразные начинки.

В каком году была придумана пицца, и где она появилась? Каково значение и происхождение названия? Ищите ответы на эти вопрос прямо сейчас!

Когда же изобрели пиццу?

Говоря о том, в какой стране придумали пиццу, невозможно дать однозначный ответ, ведь это блюдо уходит корнями в века. Известно, что в Неаполе ее стали готовить в начале XVI века, ведь именно в это время в Европу стали массово завозить томаты.

Считается, что пиццу в Европе изобрели бедняки, которые готовили самый недорогой вид теста и использовали для начинок ингредиенты, которые оставались после обеда. Уже в начале XVII века на территории Европы открывались специальные заведения (pizzaiolo), в которых готовили это блюдо для простолюдинов. Слово пицца происходит от итальянского «pizza», изначально за основу для слова взяли «piatto» (тарелка).

Интересно знать! В I веке до н. э. один древнеримский гурман описывал разные виды пиццы и их названия. В рецептах упоминалось оливковое масло, разные виды мяса, которые древние римляне выкладывали непосредственно на тесто. И частично вопрос о том, где появилась самая первая, решен.

Как произошла пицца и ее основные виды: история самого популярного блюда в мире

В конце XVIII века неаполитанский король попробовал в городском пиццайоло традиционную лепешку с начинкой… И влюбился в это блюдо.

Было принято решение вводить пиццу в королевское меню, но сделать это было невозможно, ведь тесто для блюда месили ногами, а готовые лепешки ели руками, чтобы недопустимо при дворе. Король дал своим придворным поварам минимальное количество времени, за которое они были должны найти решение.

В итоге был изобретен специальный пестик для теста и изящна вилка с 4 зубцами. В это время были созданы основные виды пиццы и их названия: «Четыре сезона», «Маргарита» (названа в честь Маргариты Савойской ), «Маринара» и другие. О том, кто создал пиццу, мы доподлинно не знаем, но ее популяризации способствовали неаполитанские монархи!

Сегодня существует более 2 тыс. видов названий и составов, а блюдо едят руками или ножом с вилкой, что не уменьшает народную любовь к итальянским лепешкам.

Интересно знать! Гурманы знают о том, когда изобрели пиццу «Четыре сезона», указывая на начало XVII века. В это время в Неаполе жил повар, который решил приготовить блюдо из своих любимых ингредиентов. Но сочетание мясных колбасок, морепродуктов, овощей и грибов не показалось ему удачным, поэтому лепешка была разделена на 4 сектора. Дополнила блюдо ароматная зелень, сыр моцарелла и томатный соус!

Интересные названия и состав пиццы

Рассуждая о том, какие есть названия пиццы, стоит понимать, что не все лепешки с начинкой готовятся по традиционным рецептам. Действительно вкусную итальянскую можно попробовать только в дорогих ресторанах, где вы можете встретить закрытую и открытую пиццу.

  • Классическая «Маргарита», в состав которой входит сыр моцарелла, томатный соус, оливковое масло, базилик и тесто.

  • «Гавайская» - это название американской пиццы. Она для людей, которые обожают необычные пищевые сочетания. В состав входят ананасы, ветчина или куриное филе, различные виды сыра и томатный соус, без которого пицца не может существовать.

  • Пикантная пицца по-неаполитански, которая готовится из анчоусов, дополненных сыром моцарелла и пармезан, базиликом и свежими помидорами. Главная фишка блюда в том, что оно обязательно готовится на дровах, в противном случае традиционный вкус теряется.

  • На пиццу по-неаполитански похожа «Сицилийская», но тесто для нее раскатывают исключительно в форме квадрата.

  • «Дьябола», отличающаяся остротой, которую ей придает калабрийский перец, и начинкой из салями.

  • «Четыре сезона», разделенная на секторы. Весну в этой пицце олицетворяет начинка из оливок и артишоков, лето – черный перец и салями, осень – сыр моцарелла и томаты, а зиму грибы, также часто их дополняют вареные яйца.

  • «Четыре сыра», состав этой нежной пиццы зависит от страны, в которой она изготавливается.

  • Примечательно и то, что в каждой стране существует свой способ изготовления пиццы. Например, в США она характеризуется большим количеством начинки и пышным тестом. Французы кладут в блюдо различные виды сыра, которыми богата их странах, отходя от традиционной моцареллы. А в Греции пицца обогащена оливками, также основа у нее толстая, а в качестве сыра используется фета.

    Подводим итоги

    Теперь мы знаем, какие бывают названия и виды пиццы, хотя в современных ресторанах рецептура может меняться. Да и классическая, приготовленная дома, может быть наполнена и отварными яйцами, и баварскими колбасками, и обычным отечественным сыром. Главное чтобы было вкусно, а настоящую пиццу вы можете попробовать уже сейчас - http://fresh-rest.ru/category/pizza !

    В числе 20 финалистов всероссийского конкурса – библиотекарь из Воронежской области - Communa.RuЗаведующая методико-библиографическим отделом МКУК «Центральная районная библиотека» Подгоренского муниципального района Воронежской области Марина Шульгина названа в числе финалистов Всероссийского конкурса «Библиотекар
    20.09.2017 Communa.Ru
    Международный кинофестиваль Beat Weekend снова пройдёт в Воронеже - Voronezh-News.NetВ программе шесть фильмов о музыке и современной культуре. Международный фестиваль Beat Weekend пройдёт в кинотеатре «Спартак» с 4 по 8 октября.
    20.09.2017 Voronezh-News.Net
    В художественном музее рассказали об открывающемся международном пленэре «Ольденбургские» - Департамент культуры      20 сентября в Воронежском областном художественном музее им. И.Н. Крамского состоялась пресс-конференция участников Международного академического пленэра «Ольденбургские».
    20.09.2017 Департамент культуры
    Пройтись по «исторической», свернуть на «православную»… - Газета БерегНа еженедельном оперативном совещании в правительстве области глава Воронежа Александр Гусев проинформировал губернатора Алексея Гордеева о плане проведения Дня города 16 сентября.
    20.09.2017 Газета Берег
    КУЛЬТПОХОД: куда сходить и что посмотреть в Воронеже с 22 по 28 сентября - Voronezh-News.NetСпециально для вас, дорогие читатели, мы публикуем дайджест наиболее интересных событий, которые будут проходить в столице Черноземья в ближайшие дни.
    20.09.2017 Voronezh-News.Net
    КУЛЬТПОХОД: куда сходить и что посмотреть в Воронеже с 22 по 28 сентября - Галерея ЧижоваСпециально для вас, дорогие читатели, мы публикуем дайджест наиболее интересных событий, которые будут проходить в столице Черноземья в ближайшие дни.
    20.09.2017 Галерея Чижова
    Прочти и поделись - Voronezh-News.NetПрошедшим летом воронежцы смогли вспомнить школьные годы и получить на «каникулы» индивидуальный список литературы.
    20.09.2017 Voronezh-News.Net
    DSC_9904 - ГУ МВД Воронежской областиСегодня состоялась пресс-конференция начальника отдела управления уголовного розыска ГУ МВД России по Воронежской области подполковника полиции Александра Арчакова.
    19.09.2017 ГУ МВД Воронежской области
    DSC_9997 - ГУ МВД Воронежской областиВ Воронеже состоялся круглый стол по теме «Новые требования к организации поиска пропавших детей».
    20.09.2017 ГУ МВД Воронежской области
    Воронежская область стала третьей в ЦФО по мошенничествам - VrnTimes.RuС начала года в регионе возбудили почти две тысячи уголовных дел по этой статье   Воронежская область заняла третье место в ЦФО по числу преступлений, связанных с мошенничеством.
    20.09.2017 VrnTimes.Ru
    За покровительство и попустительство - Газета Берег
    За покровительство и попустительство
    Бывший командир отдельного батальона ДПС ГИБДД УМВД по Воронежу Александр Дегтярев за взяточничество заплатит штраф 350 тыс.
    Газета Берег
    Концерт гитарной музыки - БФ ВГУ19 сентября 2017 года студенты историко-филологического факультета БФ ВГУ побывали на концерте лауреата всероссийских конкурсов и Международной олимпиады искусств Михаила Спичкова.
    20.09.2017 БФ ВГУ
    В художественном музее рассказали об открывающемся международном пленэре «Ольденбургские» - Департамент культуры      20 сентября в Воронежском областном художественном музее им. И.Н. Крамского состоялась пресс-конференция участников Международного академического пленэра «Ольденбургские».
    20.09.2017 Департамент культуры
    Воронежский оперный театр начнёт сезон со спектакля о менеджере среднего звена - VrnTimes.RuТеги:  Театр оперы и балета Постановку «Браво, Фигаро» создали с нуля по идее художественного руководителя Андрея Огиевского   Воронежский театр оперы и балета откроет 57-й сезон спектаклем-концертом «Браво, Фигаро!».
    20.09.2017 VrnTimes.Ru
    На Адмиралтейской площади 14 сентября в честь 85-летия Центрального района пройдет одновременный пленэр
    На Адмиралтейской площади 14 сентября в честь 85-летия Центрального района пройдет одновременный пленэр живописи «Талантливый Воронеж».
    Газета Берег
    Все на хоккей! Открытие сезона в Воронеже! - ХК БуранУважаемые любители хоккея! Приглашаем вас на первый домашний поединок "Бурана" в этом сезоне!
    20.09.2017 ХК Буран
    Артем Сильченко поболеет за - ХК БуранСегодня на первый матч нового сезона в качестве почетного гостя мы пригласили одного из крутейших воронежских спортсменов - Артема Сильченко.
    20.09.2017 ХК Буран
    Пресс-атташе «Амкара»: «На игру с воронежским «Факелом» привезем основной состав» - ФК ФакелИгра: Факел — Амкар ( online ) Пермский «Амкар» не может недооценивать воронежский «Факел» в матче 1/16 Кубка России, отметил пресс-атташе клуба Александр Королев в беседе с журналистом РИА «Воронеж».
    20.09.2017 ФК Факел
    Шанс заявить о себе - Газета Берег
    Шанс заявить о себе
    Предстоящий чемпионат Высшей хоккейной лиги воронежский «Буран» начнет под руководством нового наставника.
    Газета Берег
    На своем уровне - Газета Берег
    На своем уровне
    Очередной розыгрыш Кубка России по спортивной гимнастике проходил с 24 по 27 августа в Екатеринбурге.
    Газета Берег
    Олимп-Кубок России - ФК Факел20 сентября состоялись 10 матчей 1/16 финала розыгрыша Олимп-Кубка России по футболу сезона 2017-2018 гг.
    20.09.2017 ФК Факел
    Группа «Пропаганда»: «Всегда петь вживую – главное условие нашего контракта» - Галерея ЧижоваИсполнительницы лиричных хитов «Мелом» и «Пять минут на любовь» сегодня дали большой концерт на сцене арт-шоу-ресторана «Балаган Сити».
    20.09.2017 Галерея Чижова
    Молодежная команда «Бурана» начала новый сезон с двух поражений от ХК «Белгород» - Галерея ЧижоваСтартовало Первенство Национальной молодежной хоккейной лиги, где честь Воронежской области защищает ХК «Россошь».
    20.09.2017 Галерея Чижова
             Управление Роспотребнадзора по Воронежской области информирует, что в настоящее время эпидемическая ситуация по заболеваемости гриппом и ОРВИ в целом по области соответствует сезонному уровню без превышения эпид
    20.09.2017 Роспотребнадзор
    Слили в сеть. Воронежский «Котёнок с улицы Лизюкова» может остаться без участия в фестивалях - ГТРКАнимационный мультфильм появился на YouTube и разошёлся по соцсетям. Мультфильм «Котёнок с улицы Лизюкова-2» воронежской студии Wizart Animation слили в сеть во вторник, 19 сентября.
    20.09.2017 ГТРК