Новости города БезФормата.Ru
Воронеж
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Аграрном университете выяснили, какой хлеб пекут для воронежцев

Каким хлебом кормят жителей области, проверили в Аграрном университете. Там продегустировали 24 образца и вынесли свой вердикт. Оценил старания воронежских пекарей и Иван Токарев.

Это застолье похоже на средневековый пир: блюда меняют больше 20 раз. И хотя столы ломятся от изобилия, здесь нет ни первого, ни десерта, только главное блюдо: хлеб.

«– Хлеб Дарницкий, кормовой, изготовлен по ГОСТ 269 83 1986 года, масса нетто 650 грамм».

Оценивают качество хлеба эксперты Роспотребнадзора, учёные аграрного университета и те, кто следит за качеством зерна. Учитывают 4 пункта: пористость, пропечённость, вкус и запах.

«– Он характерный, вкус для хлеба на пшеничной муке. Даже не шестёрку, погорячилась. На семёрку, восьмёрку».

Образец оценивают по шкале от одного до 10. 23 буханки – из магазинов со всего региона. Производители из Воронежа, Липецка и Курска. Для проверки покупали, говорят организаторы, самые популярные сорта – ржано-пшеничный и пшеничный.

Наталья Дерканосова, заведующая кафедрой ВГАУ:

«Рассказывает про то, что при выборе хлеба надо обратить внимание на корку».

Хлеб дегустировали в рамках месячника качества. Оказалось, что все проверенные образцы соответствуют принятым стандартам. Лучшими, по мнению специалистов, оказались буханки, испечённые на Воронежском заводе №7 и на Калачеевском хлебозаводе.

Иван Токарев, Константин Кохаров
В Воронеже на улице Лидии Рябцевой упал строительный кран - РИА ВоронежЧП обошлось без пострадавших. Строительный кран упал возле дома №28 на улице Лидии Рябцевой около 13:00, в понедельник, 26 июня, сообщили корреспонденту РИА «Воронеж» в «системе-112».
26.06.2017 РИА Воронеж
В Воронеже остановят выпуск самолетов Ан-148 - РИА ВоронежУкраинское предприятие заместило детали, ранее поставляемые из России. Россия прекратит производство ближнемагистральных самолетов Ан-148, сообщило РИА Новости со ссылкой на источник в понедельник, 26 июня.
26.06.2017 РИА Воронеж
Воронежский депутат попал в список «Forbes» - Slovosti.RuИсточник: tv-gubernia.ru В российской версии финансово-экономического журнала «Forbes» опубликован рейтинг «Власть и деньги - 2017.
26.06.2017 Slovosti.Ru
Специалисты Росалкогольрегулирования нашли в Воронеже 4 склада нелегального алкоголя - РИА ВоронежСотрудники изъяли более 270 тыс бутылок спиртного. Специалисты межрегионального управления Росалкогольрегулирования по ЦФО и сотрудники УФСБ по региону обнаружили четыре подпольных склада нелегального алкоголя в Воронеже.
26.06.2017 РИА Воронеж
IMG_20170619_111556 - ГУ МВД Воронежской областиСотрудники отдела МВД России по Лискинскому району провели профилактическое мероприятие «День безопасности»  в ДОЛ «Золотой колос».
26.06.2017 ГУ МВД Воронежской области
Фура насмерть сбила жительницу Воронежа на трассе М4 «Дон» - ГТРКАвария произошла в Бобровском районе. Водитель большегрузного автомобиля «МАЗ-5440А5» сбил 58-летнюю жительницу Воронежа на 634 км трассы М4 «Дон» в Бобровском районе в 17:00 воскресенья, 25 июня.
26.06.2017 ГТРК
Панинцы выступили с программой «Сердце края чернозёмного» - Департамент культуры        С богатыми и разнообразными культурными традициями своего района 24 июня в Зелёном театре жителей и гостей Воронежа познакомили панинцы.
26.06.2017 Департамент культуры
24 июня в Воронеже отметили День молодежи - Администрация г. ВоронежБез малого четверть века 27 июня в нашей стране официально отмечается День молодежи.
26.06.2017 Администрация г. Воронеж
«Рамоновна» угостит воронежцев вкусным чаем и пригласит на концерт - Департамент культуры        1 июля в воронежском Центральном парке культуры и отдыха пройдет творческий отчет Рамонского муниципального района .
26.06.2017 Департамент культуры
Чего стоил праздник - Газета Берег
Чего стоил праздник
Художественный руководитель Платоновского фестиваля Михаил Бычков 15 июня подвел итоги яркого международного события.
Газета Берег
Маршакция - Газета Берег
Маршакция
Первый двухэтажный поезд «Самуил Маршак» отправился с Казанского вокзала Москвы в Воронеж 14 июня.
Газета Берег
Третий цикл - ФК Факел26 июня футболисты «Факела» после дня отдыха продолжили работу в рамках текущего подготовительного сбора на базе в Тенистом.
26.06.2017 ФК Факел
Бывший футболист элистинского «Уралана» Павел Далалоян трагически погиб в ДТП в Воронеже,
27.06.2017 Vrn.Best-City.Ru
Сильнейшие велогонщики России проехали по центральным улицам Воронежа - Администрация г. ВоронежСамый зрелищный этап чемпионата России по велоспорту на шоссе (групповая гонка) прошел в Воронеже 25 июня.
26.06.2017 Администрация г. Воронеж
Солнце на спицах - Газета Берег
Солнце на спицах
В воскресенье, 25 июня, Воронеж принял групповую гонку чемпионата России по велоспорту.
Газета Берег
По-быстрому и классически - Газета Берег
По-быстрому и классически
С 10 по 21 июня проходил традиционный Международный шахматный фестиваль «Воронеж-2017» – Мемориал Александра Алехина.
Газета Берег
Пример от Анны - Газета Берег
Пример от Анны
Под Анной запущен новый завод по производству кормов. В торжественном мероприятии принял участие губернатор Алексей Гордеев.
Газета Берег
В Воронеже на улице Лидии Рябцевой упал строительный кран - РИА ВоронежЧП обошлось без пострадавших. Строительный кран упал возле дома №28 на улице Лидии Рябцевой около 13:00, в понедельник, 26 июня, сообщили корреспонденту РИА «Воронеж» в «системе-112».
26.06.2017 РИА Воронеж
В Воронеже остановят выпуск самолетов Ан-148 - РИА ВоронежУкраинское предприятие заместило детали, ранее поставляемые из России. Россия прекратит производство ближнемагистральных самолетов Ан-148, сообщило РИА Новости со ссылкой на источник в понедельник, 26 июня.
26.06.2017 РИА Воронеж
Воронежский депутат попал в список «Forbes» - Slovosti.RuИсточник: tv-gubernia.ru В российской версии финансово-экономического журнала «Forbes» опубликован рейтинг «Власть и деньги - 2017.
26.06.2017 Slovosti.Ru
Специалисты Росалкогольрегулирования нашли в Воронеже 4 склада нелегального алкоголя - РИА ВоронежСотрудники изъяли более 270 тыс бутылок спиртного. Специалисты межрегионального управления Росалкогольрегулирования по ЦФО и сотрудники УФСБ по региону обнаружили четыре подпольных склада нелегального алкоголя в Воронеже.
26.06.2017 РИА Воронеж
Прокурор Коминтерновского района г. Воронежа утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении сотрудницы детского сада № 138 г. Воронежа.
26.06.2017 Прокуратура Воронежской области