Новости города БезФормата.Ru
Воронеж
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Аграрном университете выяснили, какой хлеб пекут для воронежцев

Каким хлебом кормят жителей области, проверили в Аграрном университете. Там продегустировали 24 образца и вынесли свой вердикт. Оценил старания воронежских пекарей и Иван Токарев.

Это застолье похоже на средневековый пир: блюда меняют больше 20 раз. И хотя столы ломятся от изобилия, здесь нет ни первого, ни десерта, только главное блюдо: хлеб.

«– Хлеб Дарницкий, кормовой, изготовлен по ГОСТ 269 83 1986 года, масса нетто 650 грамм».

Оценивают качество хлеба эксперты Роспотребнадзора, учёные аграрного университета и те, кто следит за качеством зерна. Учитывают 4 пункта: пористость, пропечённость, вкус и запах.

«– Он характерный, вкус для хлеба на пшеничной муке. Даже не шестёрку, погорячилась. На семёрку, восьмёрку».

Образец оценивают по шкале от одного до 10. 23 буханки – из магазинов со всего региона. Производители из Воронежа, Липецка и Курска. Для проверки покупали, говорят организаторы, самые популярные сорта – ржано-пшеничный и пшеничный.

Наталья Дерканосова, заведующая кафедрой ВГАУ:

«Рассказывает про то, что при выборе хлеба надо обратить внимание на корку».

Хлеб дегустировали в рамках месячника качества. Оказалось, что все проверенные образцы соответствуют принятым стандартам. Лучшими, по мнению специалистов, оказались буханки, испечённые на Воронежском заводе №7 и на Калачеевском хлебозаводе.

Иван Токарев, Константин Кохаров
«Факел»-«Енисей»: фото- и видеоотчёт - ФК ФакелИгра: Факел — Енисей ( online ) Предлагаем вашему вниманию фото- и видеоотчёт (ниже) о прошедшем 29 апреля в Воронеже матче «Факел»-«Енисей» в рамках 34-го тура ФОНБЕТ-Первенства России по футболу среди команд клубов
29.04.2017 ФК Факел
В Воронеже опять заговорили про метро - VrnTimes.RuЯпонскому министру презентовали безграничную готовность областного центра к инновациям   В пятницу, 28 апреля, Воронеж посетил министр экономики, торговли и промышленности Японии Хиросигэ Сэко.
29.04.2017 VrnTimes.Ru
Воронежский губернатор выступил как Алексей Навальный - VrnTimes.RuТеги:  Алексей Гордеев Алексей Гордеев заявил, что к коррупции привела дефективная система государственного управления   В ходе ежегодного отчета о деятельности облправительства губернатор Алексей Гордеев опять
28.04.2017 VrnTimes.Ru
«Факел» разгромно проиграл «Енисею» в Воронеже - РИА ВоронежКоманда Павла Гусева уступили со счетом 0:3. «Факел» проиграл «Енисею» со счетом 0:3 в домашнем матче 34 тура ФНЛ в субботу, 29 апреля.
29.04.2017 РИА Воронеж
«Факел»-«Енисей»: фото- и видеоотчёт - ФК ФакелИгра: Факел — Енисей ( online ) Предлагаем вашему вниманию фото- и видеоотчёт (ниже) о прошедшем 29 апреля в Воронеже матче «Факел»-«Енисей» в рамках 34-го тура ФОНБЕТ-Первенства России по футболу среди команд клубов
29.04.2017 ФК Факел
В Воронеже опять заговорили про метро - VrnTimes.RuЯпонскому министру презентовали безграничную готовность областного центра к инновациям   В пятницу, 28 апреля, Воронеж посетил министр экономики, торговли и промышленности Японии Хиросигэ Сэко.
29.04.2017 VrnTimes.Ru
Воронежский губернатор выступил как Алексей Навальный - VrnTimes.RuТеги:  Алексей Гордеев Алексей Гордеев заявил, что к коррупции привела дефективная система государственного управления   В ходе ежегодного отчета о деятельности облправительства губернатор Алексей Гордеев опять
28.04.2017 VrnTimes.Ru
«Факел» разгромно проиграл «Енисею» в Воронеже - РИА ВоронежКоманда Павла Гусева уступили со счетом 0:3. «Факел» проиграл «Енисею» со счетом 0:3 в домашнем матче 34 тура ФНЛ в субботу, 29 апреля.
29.04.2017 РИА Воронеж
Очевидцы: в Воронеже из окна 10 этажа выпал мужчина - РИА ВоронежТрагедия произошла на Ленинском проспекте. Мужчина выпал из окна десятого этажа дома №223 на Ленинском проспекте около 11:00 субботы, 29 апреля.
29.04.2017 РИА Воронеж