Новости города БезФормата.Ru
Воронеж
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Аграрном университете выяснили, какой хлеб пекут для воронежцев

Каким хлебом кормят жителей области, проверили в Аграрном университете. Там продегустировали 24 образца и вынесли свой вердикт. Оценил старания воронежских пекарей и Иван Токарев.

Это застолье похоже на средневековый пир: блюда меняют больше 20 раз. И хотя столы ломятся от изобилия, здесь нет ни первого, ни десерта, только главное блюдо: хлеб.

«– Хлеб Дарницкий, кормовой, изготовлен по ГОСТ 269 83 1986 года, масса нетто 650 грамм».

Оценивают качество хлеба эксперты Роспотребнадзора, учёные аграрного университета и те, кто следит за качеством зерна. Учитывают 4 пункта: пористость, пропечённость, вкус и запах.

«– Он характерный, вкус для хлеба на пшеничной муке. Даже не шестёрку, погорячилась. На семёрку, восьмёрку».

Образец оценивают по шкале от одного до 10. 23 буханки – из магазинов со всего региона. Производители из Воронежа, Липецка и Курска. Для проверки покупали, говорят организаторы, самые популярные сорта – ржано-пшеничный и пшеничный.

Наталья Дерканосова, заведующая кафедрой ВГАУ:

«Рассказывает про то, что при выборе хлеба надо обратить внимание на корку».

Хлеб дегустировали в рамках месячника качества. Оказалось, что все проверенные образцы соответствуют принятым стандартам. Лучшими, по мнению специалистов, оказались буханки, испечённые на Воронежском заводе №7 и на Калачеевском хлебозаводе.

Иван Токарев, Константин Кохаров
Район под Воронежем возглавит бывший замминистра - Slovosti.RuИсточник: vrntimes.ru Очевидным фаворитом в конкурсе на пост главы администрации Семилукского района станет бывший глава управы Ленинского района,
24.01.2018 Slovosti.Ru
В 5 районах Воронежской области открылись детские КиноКлубы - Voronezh-News.NetБогучарский, Кантемировский, Нижнедевицкий, Репьевский и Эртильский районы присоединились к проекту «Кинодетство.рф.
24.01.2018 Voronezh-News.Net
В ходе проведения мероприятий, направленных на противодействие незаконному игорному бизнесу, сотрудниками ГУ МВД России по Воронежской области пресечена деятельность игрового салона.
24.01.2018 ГУ МВД Воронежской области
В Воронеже завтра перекроют движение у памятника Черняховскому - Slovosti.RuИсточник: tv-gubernia.ru Завтра, 25 января, в Воронеже на 40 минут перекроют движение по одной стороне проезжей части у памятника Черняховскому.
24.01.2018 Slovosti.Ru
К уборке снега в Воронеже привлекли 1,1 тыс волонтеров - РИА ВоронежИнцидент произошел 23 января. Воронежцы выложили в городской группе в соцсети «ВКонтакте» видео с каретой скорой помощи, застрявшей в снегу на улице Антонова-Овсеенко.
24.01.2018 РИА Воронеж
Жительница Терновки получила 3 года колонии за нападение на полицейского - РИА ВоронежПьяная сельчанка бросила в участкового булыжник. Грибановский районный суд приговорил к 3 годам колонии-поселения 44-летнюю местную жительницу за нападение на полицейского.
24.01.2018 РИА Воронеж
В «Горнице» представили традиционные святочные обряды Воронежского края - Департамент культуры        Студия народной культуры «Горница» Воронежского областного центра народного творчества и кино провела творческую встречу «От Рождества до Крещения: Святки на Воронежской земле».
24.01.2018 Департамент культуры
В Никитинской библиотеке открылась выставка к юбилею В. Высоцкого    - Департамент культуры        К 80-летию со дня рождения Владимира Высоцкого в Воронежской областной универсальной научной библиотеке им.
24.01.2018 Департамент культуры
Первый памятник Славы на Задонском шоссе показали воронежцам на фото - Bloknot-Voronezh.RuРанее мемориал представлял из себя стелу. В Воронеже опубликовали архивное фото самого первого памятника Славы, который в 60-е годы прошлого века располагался на Задонском шоссе.
23.01.2018 Bloknot-Voronezh.Ru
Послал в замешательство - Газета Берег
Послал в замешательство
Куча-мала из каких-то жутких тряпок, палок, пластиковых фрагментов неопознанных предметов, пузырьков, растянутых трикотажных шапок «в ассортименте», фигурок разномастного зверья, «прижившегося» там и сям.
Газета Берег
Байки из-под елки - Газета Берег
Байки из-под елки
В историях, где присутствует Дед Мороз и Снегурочка, находится место не только чуду, но и веселой шутке.
Газета Берег
Знаки памяти - Газета Берег
Знаки памяти
На базе Воронежского института высоких технологий представители Совместной комиссии по изучению новейшей истории российско-германских отношений встретились с историками, педагогами, творческой интеллигенцией Воронежа.
Газета Берег
"Буран" уступил команде из Казани - ХК БуранСегодня "Буран" уступил казанскому "Барсу" со счетом 1-3. Матч начался резво.
23.01.2018 ХК Буран
После матча - ХК БуранАйрат Кадейкин, главный тренер «Барса»: - Хочу поздравить своих ребят с победой, молодцы!
23.01.2018 ХК Буран
«Буран» уступил рвущемуся в плей-офф «Барсу» - Voronezh-News.NetС одной заброшенной шайбой в активе тяжело рассчитывать на позитивный успех.
23.01.2018 Voronezh-News.Net
Волгоградские смотрины
Воспитанник воронежской СДЮСШОР №14 31-летний защитник Сергей Цуканов находится на просмотре в ФК «Ротор-Волгоград».
Газета Берег
С уфимками не справились
В первенстве России по волейболу среди женских команд Высшей лиги «А» сыграны матчи 10-го тура.
Газета Берег
Возвращение Комовой, коллекция Мельниковой - Газета Берег
Возвращение Комовой, коллекция Мельниковой
Московский спорткомплекс «Олимпийский» 18-20 декабря принимал XXIV Международный турнир по спортивной гимнастике на Кубок двукратного олимпийского чемпиона Михаила Воронина.
Газета Берег
Район под Воронежем возглавит бывший замминистра - Slovosti.RuИсточник: vrntimes.ru Очевидным фаворитом в конкурсе на пост главы администрации Семилукского района станет бывший глава управы Ленинского района,
24.01.2018 Slovosti.Ru
В 5 районах Воронежской области открылись детские КиноКлубы - Voronezh-News.NetБогучарский, Кантемировский, Нижнедевицкий, Репьевский и Эртильский районы присоединились к проекту «Кинодетство.рф.
24.01.2018 Voronezh-News.Net
В ходе проведения мероприятий, направленных на противодействие незаконному игорному бизнесу, сотрудниками ГУ МВД России по Воронежской области пресечена деятельность игрового салона.
24.01.2018 ГУ МВД Воронежской области
В Воронеже завтра перекроют движение у памятника Черняховскому - Slovosti.RuИсточник: tv-gubernia.ru Завтра, 25 января, в Воронеже на 40 минут перекроют движение по одной стороне проезжей части у памятника Черняховскому.
24.01.2018 Slovosti.Ru
СК разберется в обстоятельствах нападения пациента на медсестру в воронежской БСМП - РИА ВоронежМужчина ранил медика ножницами в приемном отделении. Материал по сообщению о нападении 61-летнего пациента с ножницами на медсестру в БСМП №1 передали из органов внутренних дел в следственный отдел СК по Советскому району,
24.01.2018 РИА Воронеж