В Липецке забраковали воронежскую «Докторскую» колбасу

Специалисты нашли в ней крахмал и низкий белок.

Специалисты управления потребительского рынка Липецкой области провели исследование популярной в народе «Докторской» колбасы. Всего было проверено 10 образцов от мясоперерабатывающих предприятий Липецка, Воронежа, Москвы и Сочи. На этикетке всех «подопытных» было указано, что колбаса соответствует ГОСТовским стандартам. 

В итоге эксперты не обнаружили нарушений только в трех образцах. Это «Докторская» колбаса ОАО «Липецккомплекс», МПК «Чернышевой» и ЗАО «Ступино-Останкино». Днаая продукция имела в составе не менее 12 процентов белка, не более 20 процентов жира, а крахмал и соя отсутствовали.

А вот воронежские производители лукавят, говоря, что их продукция сделана в лучших традициях «Докторской» колбасы. По словам консультанта управления потребительского рынка и ценовой политики Натальи Яицкой, в колбасе ОАО «Мясной» из Воронежа зафиксированы крахмал и низкий белок. Так же недостаточное количество белка содержалось в продуктах ОАО «Царицыно», ОАО «Сочинский мясокомбинат» и МПК «Златояр».

Кроме того, в колбасе ООО «Троян» и ООО «Амарант» был занижен белок, а также обнаружен запрещенный крахмал. Технологи ООО «Гелиос-М» добавили «лишний» жир в «Докторскую».

Санитарные врачи говорят, что здоровью потребителей колбасные изделия, произведённые в компаниях, нарушивших стандарты, не угрожают. Однако считать подобную продукцию произведенной по ГОСТу нельзя. Впрочем, и наказать недобросовестных производителей не получится. Максимум, что им грозит – привлечение к ответственности по административной статье и штраф до 4 тысяч рублей.

 
По теме
Осадки могут идти до утра субботы Евгения ФРОЛОВА Фото из архива КП Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН Водителей, планирующих поездки по трассе М-4 «Дон» в Воронежской области, предупредили о кратковременных дождях.
Местная жительница осуждена за истязание приемных детей - Следственный комитет Собранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Воронежской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении 43-летней местной жительницы.
Следственный комитет
Англоязычная научно-практическая конференция «Vitamins as the basis of normal life» - Медицинский Университет им. Н.Н. Бурденко 28 марта 2024 года на кафедре клинической лабораторной диагностики в очном формате была проведена англоязычная научно-практическая конференция «Vitamins as the basis of normal life»,
Медицинский Университет им. Н.Н. Бурденко
Библиомикс «Сказочная карусель» - Острогожская ЦБ В Коротоякской детской библиотеке прошло увлекательное командное мероприятие в формате библиомикса "Сказочная карусель", положившее начало Неделе детской книги.
Острогожская ЦБ
Акция: «Книге - новую жизнь» - Острогожская ЦБ Помочь провести мелкий ремонт книг пришли дети. В рамках Акции библиотекарь рассказала детям об истории книги и книгопечатания.
Острогожская ЦБ